麪條機自制麪條-超勁道
- 自制麪條
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用料
高筋麪粉 | 400克 |
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 1克 |
麪條機自制麪條-超勁道的做法
稱出400克高筋麪粉。
將麪粉放入麪條機,並在麪粉上挖三個洞。
分別在三個洞裏打入三個雞蛋。並將1克鹽均勻的撒在麪粉上面。
蓋上面條機上蓋,按“手動和麪”按鈕。
手動和麪結束以後在按“筋道麪條”按鈕。等待出面。
和好的麪粉大概是這個狀態。
出面咯!
黃亮亮的麪條!
放進保鮮盒,待下次使用。
小貼士
1.400克高筋麪粉配3箇中等大小的雞蛋,我這裏是剛剛好,不需要添加水。雞蛋大點小點也沒關係。 2.一定要在麪粉上挖三個洞,在將雞蛋打入洞裏,這樣能讓麪粉攪拌的更加均勻。
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