懶人日本豆腐

超級簡單的一道菜，身爲腐女的我自創的。做的時候沒想起來，所以沒拍照。吃的時候纔想起來……T^T

用料  

懶人日本豆腐的做法  

1. 將肉剁碎，青椒、榨菜、蔥切碎，日本豆腐切成塊，一釐米左右厚度。食材準備完畢！

2. 在鍋里加少量油，把肉沫翻炒變色。加入榨菜丁和青椒丁，繼續翻炒一小會。然後，用盤子裝好備用。

3. 接下來是日本豆腐部分！在鍋里加少許油，油熱後把日本豆腐放進去煎，將兩面煎到有皮的感覺就OK了。

4. 將之前炒好的食材倒進鍋裏，跟日本豆腐一起煮一會，讓肉沫榨菜的味道與日本豆腐的味道交融在一起，最後，撒蔥花，裝盤出鍋！

小貼士

榨菜是平時超市裏就能買到得那種，類似烏江榨菜之類的。這些炸菜本身鹽味挺重的，所以是不用放鹽的！當然，重口味的可以忽略。日本豆腐很嫩，所以翻面得小心，如果用木鍋鏟會稍微好一點，否則會很容易碎。(*^.^*)