茶香和果香四溢的伯爵茶提子乾北海道吐司🍞

這是一款香氣四溢的吐司～用了奶味超級濃郁的北海道吐司體，加入了茶香十足的伯爵茶和新疆紅提幹，真的超級搭～

手撕着吃和做成三明治都超級好吃🥰

模具：450克吐司盒一個

用料  

茶香和果香四溢的伯爵茶提子乾北海道吐司🍞的做法  

1. 成品

2. 成品

3. 1. 提子乾用清水浸泡一小時以上備用。
   
   2. 麪包體中所有材料除提子乾之外，加入廚師機，揉出手套膜。
   
   3. 用廚房紙巾吸乾提子乾的水，加入麪糰中揉均勻即可。
   
   4. 團圓。室溫一發1個小時左右。
   
   5. 一發至2-2.5倍大。
   
   6. 分成兩等分。蓋上溼毛巾，醒面15-20分鐘。

4. 7. 取一個麪糰，擀開成牛舌狀。
   
   8. 翻面。捲起。醒面15-20分鐘。
   
   9. 取一個麪糰。擀開至40cm左右的長度。
   
   10. 翻面，捲起。封口朝下放入吐司盒中。35-38度進行二發。
   
   11. 二發至吐司盒8-9分滿。
   
   12. 吐司表面刷水。烤箱170度下層，烘烤40分鐘左右。出爐震模。完成✅

5. 超級好吃，趕緊試一試呀～

小貼士

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