日式雞腿湯咖喱
- 日式料理
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用料
雞腿 | 2只 |
鹽 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 若干 |
好侍咖喱塊(進口) | 4/1塊 |
蒜末 | 適量 |
西紅柿 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
土豆 | 半個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
南瓜 | 半個 |
辣椒 | 半個 |
雞蛋 | 半個 |
日式雞腿湯咖喱的做法
湯底
1.雞腿切口發鬆肉用料酒,鹽,黑胡椒,醃製30分鐘以上
2.鍋中加油煎雞腿表面微黃出油
3.加蒜末,洋蔥末,西紅柿丁加鹽炒成醬
4.加入水或者高湯燒開,加入雞腿,小火燉30小時,後10分鐘加入咖喱塊,還有一些蘿蔔,包菜等蔬菜。
5.適量黑胡椒調味準備的蔬菜切塊,土豆,南瓜切的稍微薄一點,空氣炸鍋裏墊上錫箔紙,放入蔬菜加入鹽,油,黑胡椒,180°烤20分鐘(可以適當延長)不要放菜花!會糊!中間翻面一次
切半個雞蛋,湯配飯,超級棒!
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