法焙客9連模小鴨子蛋糕

當了媽媽以後爲了讓寶寶能多吃點，在多吃點，各種努力😂小鴨鴨造型，寶寶很喜歡，還有小熊，小貓爪爪，小造型很可愛，寶寶就愛吃啦。還有橙子的味道，很喜歡，出爐後我跟老公也吃了好幾個，小鴨鴨萌萌噠，超可愛！方子不是特別甜，因爲寶寶也要吃，喜歡甜的，可以加10到20克左右的細砂糖。

用料  

法焙客9連模小鴨子蛋糕的做法  

1. 橙子用削皮刀薄薄的刮下來切碎，備用，不要刮到白色的部分，會苦。   葡萄乾切碎.備用

2. 橙子肉擠出汁來，過濾一下與黃油，隔熱水融化一體。

3. 烤箱預熱165°上下火。分蛋。

4. 蛋白加糖打發，糖分三次倒入蛋白中，使勁打，九分發，提起蛋頭直挺的小尖尖。倒入蛋黃，低速打勻。

5. 加入過篩低粉，翻拌均勻，挖一塊到橙汁黃油糊裏，拌勻，乳化。乳化好後，倒入蛋糕糊中，翻版均勻，挖一塊滴落下來，盆裏的蛋糕糊紋路不消失。

6. 挖出來一點，倒入巧克力粉或是竹炭粉，做眼睛鼻子嘴手腳這些地方。依次用裱花袋剪小口擠入，再用勺子挖進去模具一半的麪糊，再放入葡萄乾碎，再加入一勺麪糊，一共八分滿左右

7. 165°25-30分鐘，表面金黃即可。

小貼士

方子糖量少，但是加了葡萄乾，天然甜，不用擔心小朋友糖量攝入太多，橙子皮一定切細碎，吃起來味道很特別，熱量也沒那麼高，我在減肥期，也吃了好幾個😂