烹調屋養生健脾刮油減肥炒米茶 炒米粥
- 減肥食譜
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《本草綱目》記載：“炒米湯：益胃除溼。”日常可配伍清熱養陰，健脾益氣之品製作粥湯、藥茶等進行調補。
炒米即將大米放入炒鍋中，以小火慢慢炒至表面微黃或較原色稍深，能夠聞到米香即可，可使其酥脆，易於煎出有效物質，其產生的焦香氣，可增強健脾消食作用，而且燥性增強，更有利於除溼止瀉。
用料
| 大米 | 適量 |
養生健脾刮油減肥炒米茶 炒米粥的做法
先將米淘洗乾淨，然後晾乾。免洗米可以省略這一步
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熱鍋下米，不斷翻炒，不能停，會糊，炒至金黃起鍋
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另起鍋加水加炒米，可加鹽或糖，也可不加，水開後小火煮10分鐘，炒米粥就完成了
![養生健脾刮油減肥炒米茶 炒米粥的做法圖解 做法步驟 第4張]( "養生健脾刮油減肥炒米茶 炒米粥的做法圖解 做法步驟 第4張")
炒米和茶一起，開水沖泡，也可以單獨用炒米沖泡，簡單的炒米茶就完成了
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