補氣補血湯-太子參燉柴雞

用料  

補氣補血湯-太子參燉柴雞的做法  

1. 將柴雞切塊，在沸水中焯一下，將水倒掉。

2. 將柴雞與太子參、蔥段、薑片、料酒一起入鍋，加清水燉2小時左右，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。