蛋炒飯 自創版
- 炒飯
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用料
生抽 | 適量 |
雞蛋1 | 1個 |
鹽 | 適量 |
五花肉 | 一塊 |
雞精 | 1小勺 |
米飯 | 2碗 |
蛋炒飯 自創版的做法
我這裏用的是鹹五花肉(疫情在家政府發的物資) 切好備用 冷凍切比較好切 我這裏肥肉多 就直接不用放油了
放入鍋中翻炒 然後撈出 雞蛋打散 放入雞蛋 炒至金黃
撈出雞蛋 加入米飯和肉一起翻炒 放入雞精 鹽 生抽調味 我是看感覺放的 每次都剛剛好適量就行 拿不準可以稍微嘗一下 翻炒入味加入雞蛋一起炒
最後出鍋 開飯
小貼士
我放這個肉是爲了不放油的 也可以不放肉 倒油做 雞蛋炒完了記得撈出 炒米飯差不多放入 不然雞蛋會糊
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