臘味滑雞菌菇煲仔飯

用料  

臘味滑雞菌菇煲仔飯的做法  

1. 雞肉抹鹽，澱粉，料酒

2. 然後和菌菇放一起用橄欖油，耗油醃製

3. 臘腸切片

4. 米洗好用水泡一小時

5. 砂鍋抹一層油，放米，水放到沒過米1釐米左右，放鹽味精，鮮醬油調味

6. 大火煮開轉小火鋪上醃好的雞肉菌菇和切好的臘腸蓋上蓋子小火悶7 8分鐘吧

7. 喜歡生雞蛋的關火扔個雞蛋蓋蓋子再悶一會

8. 開吃可以淋些生抽吊鮮