烹調屋老乾媽青椒燜豆泡
- 燜
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用料
| 油豆腐 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 青椒 | 適量 |
| 雞蛋 | 適量 |
| 老乾媽 | 一大勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一小勺 |
| 蒜頭 | 四瓣 |
| 水 | 適量 |
| 蠔油 | 勺 |
| 醬油 |
老乾媽青椒燜豆泡的做法
所有材料切好準備好
![老乾媽青椒燜豆泡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "老乾媽青椒燜豆泡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把雞蛋下鍋煎（我圖裏的是炒的，煎更香），煎完盛出來，下青椒炒一會再下蒜炒到出虎皮，下豆泡和雞蛋，下老乾媽郫縣豆瓣醬生抽老抽蠔油翻炒幾下，適當的水悶一會就可以出鍋啦
![老乾媽青椒燜豆泡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "老乾媽青椒燜豆泡的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
我炒菜的醬料都沒有精準，炒久了就知道根據量的多少下多少醬料了，最好由少到多，先下一些嘗一下不夠再下，可不能下太多後面補救不了了，下水燜的時候也一樣，先下適量不夠再加，不然加太多就不香了
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