紅糖蛋卷 平底鍋 無需複雜的工具
- 平底鍋食譜
- 關注:6.83K次
兒子喜歡吃蛋卷,本來心血來潮準備做蛋卷,結果家裏白砂糖也沒了,早餐機也壞了,無奈之下本着不浪費食材的原則,家裏有什麼用什麼的胡亂搞了一通,沒想到還挺好吃的。就是賣相沒那麼好,我做的速度還沒兒子消滅的速度快。。
用料
雞蛋 | 2個 |
紅糖 | 50克 |
牛油果油 | 60克 |
低筋麪粉 | 100克 |
牛奶 | 80克 |
紅糖蛋卷 平底鍋 無需複雜的工具的做法
食材準備好,我看有菜譜是用黃油的,我感覺有點奢侈,就把黃油換成油了,只要味道不重的油都行~因爲家裏白砂糖沒有了,紅糖還有很多,想把紅糖消耗快點,就把白砂糖替換成了紅糖。
把糖、雞蛋、牛奶以及過篩低筋粉加入到碗裏攪拌,召喚兒子來做這件事,他很喜歡搞這個
前面的麪糊繼續過篩,加入油,繼續攪拌均勻。
不沾平底鍋開小火,一定要很小很小的火,火稍微一大就容易燒焦。
鍋裏放入兩勺麪糊
蓋上烘培紙,用平鏟壓平,家裏也沒有平的鍋鏟,只能用其他平鏟代替,真是有什麼用什麼😂就是這麼隨性。
壓好後掀開油紙,就放那邊加熱吧,火要開很小很小!
煎一小會,具體多久自己看狀態,翻面,翻面是這個狀態的,有點白白黃黃的,再煎一會就可以捲了
卷好後的蛋卷,蛋卷軟脆和煎的時間有關,反正也不用太糾結,畢竟工具有限,好吃就好。這個菜譜的量我大概做了十個左右的蛋卷。下次補充早餐機版本的蛋卷。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh/qiju/pingdiguoshipu/ngyzzr.html