紅棗吐司
- 麪包機食譜
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麪包是我較爲喜歡的主食之一,因爲它很有飽腹感,早上一片吐司一杯牛奶就飽飽的一上午了,加上紅棗與生俱來的那種香甜味道,真的超級喜歡
用料
高筋麪粉 | 260克 |
雞蛋 | 1個 |
酵母 | 3克 |
棗泥 | 140克 |
黃油 | 30克 |
紅糖 | 50克 |
鹽 | 3克 |
奶油 | 10克 |
牛奶 | 70克 |
紅棗吐司的做法
1、準備好所有食材
2、麪包桶裏先放入雞蛋,牛奶,奶油,棗泥。
3、倒入麪粉,中間挖個坑把酵母放在中間,蓋上面粉,對角放上紅糖和鹽。麪包機選擇和麪鍵,和麪10分鐘,靜待10分鐘然後再和麪10分鐘。
4、取出切成小塊,此時會有點小粘手哦,是正常的。
5、20分鐘揉麪已經可以拉出手套膜了。
6、把麪糰重新放入麪包桶內,選擇標準麪包鍵,大概時間是3小時30分,上色我選的是淺色,按個人喜好選。
7、熱熔鍋少量黃油融化備用。
8、還有10分鐘的時候,可以開蓋在麪包表面刷上一層黃油,防止表面過硬。喜歡性操作,可以省略,按照各人喜好操作即可。
9、從麪包機桶內取出至於晾架晾涼。
10、把待涼後,切片保存,防止時間久了變幹。
一日之季在於晨,雖然不能很豐盛,至少要選擇自己喜歡的
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