多汁肉嫩的家常版烤全雞

奧爾良烤雞、蜜汁烤雞、香辣烤雞……中國人喜歡吃雞肉，尤其是燒烤類的雞肉更爲可口，今天，我們分享一道適合全家一起吃的烤全雞，絕對能成爲冬季餐桌的亮點。
烤雞肉最重要的是如何保持肉質鮮美，火候和時間是關鍵，此外，還有一個很省事的祕訣，就是萬家樂Z5蒸烤箱的多維蒸汽嫩烤系統，運用熱風對流技術和蒸汽噴射技術，讓食物均勻受熱的同時，同步進行“加溼處理”，避免食物乾硬，做到鮮嫩美味不上火。

用料  

多汁肉嫩的家常版烤全雞的做法  

1. 將生抽、醬油、植物油、辣椒油、鹽、雞精、黑胡椒調成汁，塗抹在雞身上，醃製至少3小時或更長時間

2. 將醃好的雞肚子裏塞入切塊的洋蔥和薑末蒜末

3. 土豆洗淨切塊，將醃好的雞放在鋪有錫紙的烤盤上，周圍擺上土豆塊

4. 將烤箱設置肉類200度預熱10分鐘，再將烤盤放進去，設置20分鐘，10分鐘時翻一次面；20分鐘結束後轉150度再烤40分鐘，途中每20分鐘拿出烤盤將剩餘的調料刷在雞身上或烤盤裏的汁用毛刷刷回雞身上

5. 取出即可

小貼士

1、買全雞最好買沒有開過膛的，這樣烤出來的雞纔會有型。把雞爪剁掉塞入腹部的洞口，胸腔也剪開一個口，雞頭塞進去；         
2、如果烤出來覺得味道不濃的話，也可以準備點梅子醬蘸着吃。