烹調屋外婆菜炒雞蛋臘腸
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用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 湘西外婆菜 | 100g |
| 廣式臘腸 | 1根 |
| 大蒜 | 半個 |
| 青辣椒（線椒） | 6～10個 |
| 薑末 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
外婆菜炒雞蛋臘腸的做法
大蒜切粒，臘腸0.3mm的軲轆，青椒切圈備用
![外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第2張]( "外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第2張")
雞蛋打散炒成塊盛出備用
![外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第3張]( "外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第3張")
大蒜薑末和臘腸用底油炒香
![外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第4張]( "外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第4張")
倒入外婆菜，翻炒臘腸熟了倒入青椒翻炒片刻
![外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第5張]( "外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第5張")
臘腸熟了倒生抽和鹽調味，最後倒入雞蛋翻拌均勻出鍋
![外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第6張]( "外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第6張")
紅黃綠，顏色看着都誘人，關鍵下飯！
![外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第7張]( "外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第7張")
卷煎餅絕絕子
![外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第8張]( "外婆菜炒雞蛋臘腸的做法圖解 做法步驟 第8張")
小貼士
1.炒雞蛋油多點更香，鍋裏底油可以繼續炒菜用
2.辣椒喜歡吃了多放點
3.如果用麻辣臘腸就先嚐一嘗再放鹽
4.我用廣式臘腸！！！
5.青辣椒，辣度根據自己口味
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