炒豌豆尖

成菜鮮嫩，清香。

難度係數：🌟
耗時係數：💥

炒好後陣陣散發的豌豆尖的清香真是太好聞了。

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本系列菜譜參閱《大衆川菜》（），根據個人理解和實際經驗調節再組織，算是以自己微薄之力傳播經典吧。

用料  

炒豌豆尖的做法  

1. 豌豆尖擇洗乾淨鍋上竈入油開大火燒至冒煙先入鹽、再入豌豆尖略炒斷生即可。