簡單八爪魚

用料  

簡單八爪魚的做法  

1. 洗淨八爪魚，稍微切小一點點。

2. 焯水，水開即可倒出，控幹水份。

3. 生薑，小米辣，洋蔥切好備用。

4. 放我豬油+菜油，每個人口味不一致，可以用其他油代替。

5. 炒香配料。

6. 加一勺辣椒醬，根據個人口味，可增加辣椒醬的份量。

7. 下鍋爆炒八爪魚，加適量水燜一下。

8. 水快燜乾的時候加一勺蠔油。稍稍炒一下後起鍋。