烹調屋春日河豚湯
- 大魚大肉
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最近剛剛手術 腿疼走不動在家養傷 一查外賣居然有河豚賣 趁清明之前嚐嚐鮮吧
用料
| 河豚 | 兩條 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 蔥姜 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
春日河豚湯的做法
盒馬買的河豚 自帶一包河豚湯
處理好的人工養殖河豚 包裝裏面沒有肝臟![春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第2張]( "春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第2張")
洗魚 把皮扒下來 注意背刺劃手
![春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第3張]( "春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第3張")
白湯倒進砂鍋煮沸以後放河豚魚進去燒開轉小火15分鐘 怕腥氣的蔥姜料酒自由放
![春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第4張]( "春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第4張")
撒點白胡椒粉 蔥花 完成
鮮美的河豚湯做好了
吃之前先喝湯 濃郁鮮甜![春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第5張]( "春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第5張")
肉很嫩
![春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第6張]( "春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第6張")
把皮翻過來 刺包在裏面 一口吃進去 滑滑的不容易被刺扎到
![春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第7張]( "春日河豚湯的做法步驟圖，春日河豚湯怎麼做好吃 第7張")
小貼士
喜歡豆腐的可以在中途加進去
這次是臨時起意做河豚湯
有機會要放秧草 更符合江南春日氣息
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