農家玉米餅

以純玉米粉加沸水用手按壓而成的玉米餅，雖然韌性差，但是非常的香，我們家鄉都是吃之前放在平底鍋里加熱至兩面焦黃，捲上自己喜歡的菜，粉糯的南瓜就是非常經典的搭配玉米餅的菜，口感非常美妙，記得一定要在餅皮上塗一點豆腐乳，靈魂點睛之筆！

用料  

農家玉米餅的做法  

1. 南瓜切片，肉絲加少許酒和生抽醃製一會，蒜切片。

2. 鍋燒熱，加少許油，下入蒜，肉絲翻炒一會，加入南瓜（注意哦，這裏要選用粉糯一些的南瓜捲到餅裏更好吃）

3. 加一些水，燜熟就可以出鍋啦！

4. 玉米餅用平底鍋小火兩面煎一下，喜歡脆的多煎一會！

5. 默默的在餅皮上先塗抹一層豆腐乳，加入南瓜，捲起，咬一口~嗯~

小貼士

玉米餅可以菜場裏購買，也可以自己做！大致是玉米粉加入沸水攪拌成團，然後一個個用手拍大，不是用擀麪杖，因爲純玉米粉韌性比較差哦！要有耐心！