烹調屋簡單炸醬
- 菜譜
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用料
| 黑豬後腿肉 | |
| 洋蔥 | 二頭 |
| 蔥白 | 六根 |
| 生薑 | 少量 |
| 香菇 | 二十個 |
| 六月香甜麪醬 | 四大勺 |
| 六月香黃豆醬 | 二大勺 |
| 生抽 | 少許 |
簡單炸醬的做法
豬肉切丁，肥肉和瘦肉分別切丁，香菇，洋蔥切丁
![簡單炸醬的做法步驟圖，簡單炸醬怎麼做好吃 第2張]( "簡單炸醬的做法步驟圖，簡單炸醬怎麼做好吃 第2張")
蔥白劈兩半切粒，姜切粒
鍋內放油平時炒菜的兩倍，燒到五成熱，放入洋蔥丁，炸到洋蔥微焦，放入肥肉丁煉成豬油泡，放入瘦肉丁和姜粒，炒到油冒小泡泡水份少的狀態，放入香菇粒
直接在鍋肉放入四大勺甜麪醬和兩大勺黃豆醬，在放入生抽，少許鹽和糖，炒到鍋內上圖狀態放入蔥白炒兩分鐘出鍋，拌麪吃好香
小貼士
千萬注意火別炸糊了
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