烹調屋電烤盤牛肉（哈爾濱）
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記得小時候家裏大人都在家裏用這道菜邀請朋友，幾個人一起，一邊吃一邊喝，一邊聊，一邊自己動手，那個時候用的都是酒精烤盤，後來大街上有了店，用的是電烤盤，還有蘸料，最後還可以再放點酸菜解膩
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 姜 | 兩片 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 醬油 | 3/5茶勺 |
| 料酒 | 3/5茶勺 |
| 鹽 | 1平勺 |
| 啤酒 | 適量 |
| 醋 | 一平勺 |
| 孜然，辣椒麪，芝麻 | 依個人口味 |
| 香菜 | 依個人口味 |
電烤盤牛肉（哈爾濱）的做法
熱鍋冷油，洋蔥炒軟
![電烤盤牛肉（哈爾濱）的做法步驟圖 第2張]( "電烤盤牛肉（哈爾濱）的做法步驟圖 第2張")
下牛肉，邊烤邊用筷子拌，待肉片變色放料酒，醬油，糖，鹽，醋，姜蒜。
![電烤盤牛肉（哈爾濱）的做法步驟圖 第3張]( "電烤盤牛肉（哈爾濱）的做法步驟圖 第3張")
加一些啤酒，啤酒會讓牛肉更香！
![電烤盤牛肉（哈爾濱）的做法步驟圖 第4張]( "電烤盤牛肉（哈爾濱）的做法步驟圖 第4張")
收幹湯汁，撒孜然，辣椒麪，芝麻，加熱一會再放香菜出鍋！
![電烤盤牛肉（哈爾濱）的做法步驟圖 第5張]( "電烤盤牛肉（哈爾濱）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
多放些油（後期可以放東北酸菜解膩）
小心油會飛濺
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