板栗去殼

栗子健脾養胃，又很好吃。
去年買了一斤，去殼太難了，基本都扔掉了。
今年不死心，又嘗試了三四次，還是很難。煮也煮了，餅鐺也試過了，左手劃口流血，右手剝皮指甲都要廢了，還是不成功。
有種這輩子都不想再碰的想法。
昨天又買了點，因爲攤主有兩種栗子，大的5元一斤，小的9元一斤，我之前買的都是大的，攤主說小的保證好去殼。所以買了點小的。
果然還是品種的問題，小個子的太容易去殼了。就隨便洗了洗去下土，然後隨便切點口(主要是前幾次搞得有陰影了，這次並沒有抱太大希望)，並沒有切的很大，扔電餅鐺里加點油，拌一下放了點水。加熱，然後就成功了。好吃😊

用料  

板栗去殼的做法  

1. 洗一下去土，扔進電餅鐺，加點油拌一下，再倒點水，加熱就行了。不用按照我寫的用料多少。

2. 水基本燒沒了，趁熱去殼就OK啦。
   簡直不要太簡單(ಡωಡ)hiahiahia

小貼士

注意  挑選品種   挑選品種   挑選品種   
其實不在什麼做法過程，而是在什麼品種。
大的殼與肉中間的膜較厚，膜貼在果肉上。
小的殼與肉中間的膜較薄，膜貼在內殼上。
雖然我也不知道它叫個啥品種，
但是我再買一定會挑小個子的。
兩種栗子大小很明顯，容易區分。
挑貴的買。不然就是一場災難。