桃花酥bloosom
- 菜譜
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給疫情下的春日一次限定的美好
桃之夭夭,灼灼其華;之子于歸,宜其室家~
用料
雞蛋 | 3個 |
食用油 | 40克 |
中筋麪粉 | 150克 |
沸水 | 100克 |
黃油 | 10克 |
黃糖 | 20克 |
紅色草莓雪糕 | 1塊 |
桃花酥bloosom的做法
用冰激凌融化的漂亮紅色,麪粉,油混合,耐心攪拌
不斷攪拌,最後加沸水
置於冰箱保鮮膜鬆弛20分鐘
基本餡料,蛋黃蛋清分離
蛋黃 麪粉 黃油 糖 蜂蜜 食用油混勻
揉成小團團
捲成卷鬆弛,每次20分鐘
不斷鬆弛
包進蛋黃餡
捏出漂亮的形狀
250度 30分鐘
顏色慢慢變粉紅
香香的幸福感,蘸上蜂蜜更佳哦
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