烹調屋蕃茄金針菇
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用料
| 金針菇 | 1把 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 番茄沙司 | 適量 |
| 蔥姜，糖醋，鹽雞精，生抽，麻油，適量 | 勺 |
蕃茄金針菇的做法
將雞蛋打散，金針菇掰開，均勻蘸入蛋液
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鍋內放油，油熱將，金針菇下入鍋內，煎至兩面金黃，盛出備用
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盛出備用
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鍋內放油，蔥薑蒜爆香，加入生抽，將番茄沙司倒入碗中，加適量水，鹽，雞精，五香粉，攪均倒入鍋內，最後，將煎好的金針菇倒入鍋內，慢火燉至入味，湯汁濃稠時，改用大火收汁即可。
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色澤金紅，一款甜酸味美的，番茄金針菇就做好了
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