優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集

用料  

優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集的做法  

1. 洋蔥切成薄洋蔥片，取2片剁碎。2瓣蒜剁成蒜末。

2. 平底鍋小火加熱，黃油融化。倒入切碎洋蔥和蒜末，倒入鹽和黑胡椒，小火加熱1-2分鐘。倒在容器中放置冷卻5分鐘

3. 用30ml量勺取5勺洋蔥蒜末黃油混合物倒入牛肉餡中，倒入醬油,將肉餡混勻即可。將肉餡分成4-5部分,壓成中間稍低的圓餅。

4. 麪包從中間切成兩半。西紅柿切片,和生菜配好。

5. 平底鍋小火加熱,麪包抹上洋蔥味黃油,放在鍋上煎至金黃

6. 另一平底不沾鍋大火加熱至比較熱,放上肉餅煎。同時把洋蔥，培根放上煎熟，煎熱。肉餅煎2-3分鐘至微焦再翻面。繼續煎2分鐘至切開中間無血水，放上起司，再煎約半分鐘。

7. 麪包底部倒上番茄醬抹勻，依次放上酸黃瓜,洋蔥,肉餅,培根。

8. 麪包蓋上抹上蛋黃醬，加上生菜和西紅柿，上下一合,完全家庭手工版的好吃漢堡就做好了