蛋撻液～無淡奶油、煉乳

自家用料，非廣泛菜譜

用料  

蛋撻液～無淡奶油、煉乳的做法  

1. 材料全部攪散，過篩2遍

2. 烤箱220度預熱，約10分鐘(感覺溫度上來就可以入箱)。

3. 最後將蛋撻液過篩至量杯(好倒)，倒入蛋撻皮，大約8-9分滿(看蛋撻液多寡)。

4. 烤箱中層，220度約40分鐘(火候不夠就加10分鐘)。由於烤箱小，大約20分鐘多些就看看火候，上色有黑斑，就可以選擇全部出鍋或者部分出鍋。

小貼士

甜點淡點多試幾次，選出最適合自己的。
可以把50克的純奶換成淡奶油等，口感更細膩。
時間根據烤箱自己來試驗，每次我都是看成色來選擇出鍋時間的。