好看的【蔓越莓曲奇餅乾】

家裏有一些蔓越莓，乾脆來做個蔓越莓曲奇餅乾，好看快手還好吃😋

用料  

好看的【蔓越莓曲奇餅乾】的做法  

1. 準備好所有材料和工具，稱量好需要的量🥫

2. 黃油室溫軟化，直到可以用刮刀輕輕抹開🥄

3. 打開打蛋器把黃油稍微攪打一下

4. 加入過篩後的糖粉🍶之後用打蛋器攪拌均勻

5. 把雞蛋攪拌一下之後分次加入到黃油中，攪拌器攪拌一下

6. 把蔓越莓稍微切塊或者使用料理機攪碎

7. 把蔓越莓碎加入到黃油麪團

8. 低筋麪粉過篩加入到黃油麪團中

9. 戴上手套之後盤 盤 盤 它！直到均勻

10. 拿出模具，把麪糰分幾部分，在模具裏面蓋上油紙，把麪糰放入模具整形，之後放入到冰箱冷凍35min左右⌚️

11. 取出凍好的黃油麪團，切成4mm左右的小片片，擺到烤盤裏

12. 烤箱170度預熱10min

13. 把餅乾放入烤箱，靠大概20分鐘取出晾涼🍪

14. 美美噠包裝🎀

小貼士

TIPS：
1.軟化黃油的時候可以稍微放到微波爐加熱10s左右，但是注意千萬不要把黃油融化成水
2.雞蛋最好是室溫的雞蛋，否則容易油水分離
3.在攪拌黃油麪團和蔓越莓的時候一定要戴手套，要不然會粘手