自己手工小零食牛軋餅乾
- 餅乾
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用料
餅乾 | 450克 |
黃油 | 85克 |
棉花糖 | 254克 |
蔓越莓 | 112克 |
奶粉 | 85克 |
自己手工小零食牛軋餅乾的做法
先秤好所有物料
開小火,將黃油融化
放入棉花糖,一直到棉花糖與黃油融合在一起(一定要小火)
倒入奶粉、蔓越莓幹(蔓越莓一定要切碎),快速攪拌均勻
關火,戴手套挖一些牛軋糖塗抹到餅乾上,再取另一塊餅乾,輕輕壓實
最後晾涼封裝哦
小貼士
1.棉花糖可切半,加快融化,減少水分流失。
2.棉花糖容易變冷,可用水浴方法確保做夾心時保持溫度。
3.一定要用不粘鍋哦。
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