蘿蔔乾(五香及香辣版)
- 五香食譜
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拖這麼久上傳醃製版,是因爲重新做了一遍。第一次做的蘿蔔乾會發苦,發現做蘿蔔乾時用鹽靜置之後一定要把鹽巴洗了,這樣蘿蔔纔不會發苦。
用料
蘿蔔 | 3根 |
五香粉 | 1g |
辣椒粉 | 5g(根據個人口味增減) |
糖 | 5克(根據個人口味增減) |
鹽 | 5克 |
熱油 | 適量 |
孜然粉 | 1g |
蘿蔔乾(五香及香辣版)的做法
把拍好的蘿蔔乾用溫水洗淨
把洗淨的蘿蔔乾切段之後把水分瀝乾
放入碗中,加入鹽5g、五香粉1g、孜然粉1g、糖5g,淋上熱油之後攪拌均勻。即完成啦
香辣版的,就是在五香的版本上加入辣椒粉和花椒粉,分量根據自己的喜好增減。最後都要淋上熱油哦
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