風乾腸（五香味） 五香食譜 關注：3.31W次 用料 豬肉 5斤 白酒 150克 白糖 100克 五香粉 20克 耗油 30克 花椒粉 60克 生抽 80克 雞精 20克 鹽 20克 風乾腸（五香味）的做法 豬肉洗淨，切1釐米寬，3釐米長的肉條，所有調料與肉放一起攪拌均勻，放冰箱1小時入味備用 腸衣裏、外洗乾淨，用溫水加醋、酒浸泡半小時軟化，去腥 把整條腸衣擼到灌腸器口，準備灌腸 放在陰涼通風處晾曬大約7、8天左右， 上鍋蒸，水開後20分鐘關火，放涼後，就可以放冰箱冷凍儲存 吃的時候，可以切片後再蒸一下，香味更醇厚 標籤： 香味 好吃 風乾腸五香味 風乾 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh/caidekouwei/wuxiangshipu/kq5kww.html
烹調屋
