低調不奢華還有內涵的五香茶葉蛋

用料  

低調不奢華還有內涵的五香茶葉蛋的做法  

1. 雞蛋洗淨，冷水下鍋，水開後，煮3分鐘，悶5分鐘
   倒掉煮蛋的水，用冷水浸泡雞蛋，將雞蛋殼敲碎，方法很多，有用勺子的，有用2個雞蛋相互敲的，有把鍋蓋捏嚴實用力晃動鍋子的，隨便用什麼方法，只要把雞蛋殼弄碎就行～
   然後繼續把雞蛋放在鍋裏，加入沒過雞蛋的冷水～準備加料

2. 煮雞蛋的間隙可以準備香料，香料最好都洗一洗～

3. 我有點矯情，洗過的散碎香料想什麼小茴香，丁香，花椒啥的我都用茶包裝起來了，香葉辣椒那些比較大的就沒裝了～直接丟進鍋裏～

4. 生抽老抽鹽糖啥的也都丟進去，儘量鹹一些～這樣煮出來的蛋纔有鹹味啊～

5. 蓋上蓋子，大火煮開，再煮5分鐘，關火，浸泡，我基本上都是泡一夜，第二天早上再大火煮開就可以吃啦～
   非常簡單，一個鍋搞定～

6. 這是浸泡20小時後的樣子～漂亮的花紋已經很明顯了～

小貼士

不要太拘泥於精確到多少克，我想也不是每家都有烘焙稱的，而且個人口味不一樣，鹽糖啥的自己配就好了啊～