烹調屋五香豆乾拌香菜
- 五香食譜
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用料
| 五香豆乾 | 1包 |
| 紅椒幹 | |
| 香菜 | 1把 |
| 食用油 | |
| 雞精 | |
| 生抽 | |
| 香油 | |
| 大蒜 | |
| 鹽 |
五香豆乾拌香菜的做法
將五香豆乾切成條,放入開水裏加點鹽淖兩三分鐘後控幹水份備用.
將香菜去根洗淨控幹水份後切成段備用.大蒜切粒，紅椒幹切成絲放在碗裏備用。
將鍋燒熱放入適量食用油燒至八成熱後掉入裝大蒜和紅椒絲的碗裏。
將控幹水份的豆乾和香菜放入裝大蒜紅椒絲油的碗裏，放入生抽、雞精、香油拌均勻裝盤即可。（注：放了生抽不用再加鹽了）
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