烹調屋燙種戚風
- 菜譜
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用料
| 原料名稱 | 重量（g） |
| A 蛋清 | 3600 |
| 塔塔粉 | 50 |
| 鹽 | 20 |
| 砂糖 | 1400 |
| B 安佳黃油 | 460 |
| 色拉油 | 320 |
| 水 | 300 |
| 棉糖 | 740 |
| C 低粉 | 1000 |
| 玉米澱粉 | 320 |
| 牛奶 | 400 |
| D 蛋黃 | 1600 |
| 10210 |
燙種戚風的做法
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用料
| 原料名稱 | 重量（g） |
| A 蛋清 | 3600 |
| 塔塔粉 | 50 |
| 鹽 | 20 |
| 砂糖 | 1400 |
| B 安佳黃油 | 460 |
| 色拉油 | 320 |
| 水 | 300 |
| 棉糖 | 740 |
| C 低粉 | 1000 |
| 玉米澱粉 | 320 |
| 牛奶 | 400 |
| D 蛋黃 | 1600 |
| 10210 |
燙種戚風的做法
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