㊙️脆爽可口的酸甜蘿蔔❗️簡單又美味❗️
- 酸甜食譜
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今天分享一款簡單又美味的開胃小菜,酸甜微辣,脆爽可口,你還不趕快試試😜
用料
白蘿蔔一根 | 600克 |
小米辣 | 8個 |
泡椒➕泡椒水 | 一碗 |
白醋 | 40克 |
白糖 | 40克 |
鹽 | 10克 |
檸檬 | 1個 |
㊙️脆爽可口的酸甜蘿蔔❗️簡單又美味❗️的做法
白蘿蔔洗乾淨,擦乾水分,縱向切開,一切爲二,再分別切成片,不要切太薄,就沒有脆爽的感覺了。小米辣切成薄片備用~
放入無油無水的乾淨容器,撒上鹽,醃製30分鐘,醃好後,把醃出來的水倒掉~
加入泡椒、泡椒水、小米辣、白醋和白糖,擠入檸檬汁,攪拌均勻。
玻璃密封罐用開沸水消毒殺菌,晾乾水分後,連蘿蔔帶汁一起倒入罐裏,密封好放入冰箱冷藏保存,第二天就可以開吃啦😜
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