奶香紅薯夾心吐司

媽媽寄過來一大袋紅薯，總是蒸着吃沒有新意，正好手邊有一袋沒有吃完的吐司，於是自己開始創新啦~

用料  

奶香紅薯夾心吐司的做法  

1. 紅薯切小塊蒸熟。如果是小功率電鍋，可以將紅薯切小塊用水直接煮熟後撈出控幹水分。

2. 將紅薯碾成泥，加入適量牛奶攪拌均勻，牛奶量可多可少只要能被紅薯完全吸收皆可。

3. （這一步可有可無）若想要吃比較酥脆的吐司，可以提前將兩片吐司烤一烤或炸一炸。

4. 講紅薯泥均勻塗抹到一片吐司上，蓋上另一片吐司。

5. 夾心吐司放到蛋液中滾一圈，鍋內加少許油，放入雞蛋夾心吐司，多餘的蛋液可以再淋到吐司背面。

6. 兩面金黃後別忘了吐司四個側面哦，我喜歡叫它封邊哈哈。最後搭配上一杯牛奶，美美的下午茶時刻~

小貼士

奶香紅薯夾心吐司偏甜，可作爲甜品下午茶食用，如果作爲正餐會太甜哦~