烹調屋咖喱花膠雞
- 咖喱食譜
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咖喱的味道我很喜歡，花膠含有優質的膠原蛋白，這樣搭配花膠一點腥味都沒有，於是就創造了這一道菜
用料
| 花膠 | 20克 |
| 雞 | 半隻 |
| 姜 | 3片 |
| 咖喱 | 1塊 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
咖喱花膠雞的做法
快捷浸泡：煮開姜水放入花膠小火煮3分鐘，關火加蓋泡30分鐘，撈起洗乾淨
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熱鍋放油放入雞肉.薑片一起炒，炒到雞肉表皮微黃放少許鹽.醬油
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加入水，水要沒過食材（適當加多水）再加入咖喱塊加蓋中火煮15一20分鐘，花膠煮久了就軟，喜歡爽口感的可以縮短時間
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加入青紅辣椒🌶️翻炒一下收汁即可
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小貼士
花膠要用小點薄一點的好，如有不明白的歡迎加微信交流：lhp201288
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