咖喱雞肉土豆(非常好吃加easy)
- 咖喱食譜
- 關注:1.19W次
自己在家可以輕鬆完成的咖喱飯哦,非常簡單,味道也很棒!
用料
雞胸肉 | 500g |
洋蔥 | 半個 |
土豆 | 2個(大小適中) |
料酒 | 一湯匙 |
姜 | 2片 |
牛奶 | 一盒250ml |
食鹽 | 適量 |
咖喱 | 一盒 |
咖喱雞肉土豆(非常好吃加easy)的做法
由於沒來得及一步一步拍照所以只有一張總的圖~先把土豆切成小塊,洋蔥切成條狀備用。
雞肉切成小塊,備用。姜切兩片,用來去雞肉的腥。鍋內燒水,稍微翻花的時候,把姜和雞肉塊放進去。在倒入一點兒料酒,也是爲了去腥,焯一下雞肉也可以把肉末撇出去。看雞肉變顏色後將雞肉撈出放入盤中。
刷一下鍋,待鍋內沒有水後,倒入適量油,油溫燒到8成熱的時候把土豆放入鍋中,並開始翻炒,待土豆皮變了點兒顏色,加清水,水量沒過土豆即可,往鍋內加點兒食鹽(我一共加了兩次,這是第一次加鹽)
用大火頓即可,待水量變少些,加入雞肉洋蔥。並且第二次加鹽,繼續大火。蓋上鍋蓋。
大約10多分鐘之後,鍋內的水會翻花,這時候倒入牛奶,加入牛奶可以讓咖喱汁更醇厚。怕胖的mm可以用脫脂牛奶哦,我用的就是脫脂的,不影響口感滴,加入牛奶後的鍋裏的水會恢復平靜~讓它繼續煮並且等它再次翻花。會聞到牛奶的香味呢。
鍋內的湯汁變少後,轉中火,加入咖喱塊,一盒就夠了哦,超市裏買的那種普通的就可以哦。在來會鏟幾下讓咖喱塊充分溶解,這時候千萬不要離開鍋哦,一不小心,汁兒就容易收沒了,所以如果鍋裏的汁變少可以在轉小火,待咖喱塊完全溶解後即可出鍋,澆在米飯上面味道不能更贊!
小貼士
我的這些食材的量是大約3人份哦,如果一個人吃或者兩個人吃可以酌量減少滴。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh/caidekouwei/galishipu/3yyyow.html