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張氏紅燒平魚的做法食譜

張氏紅燒平魚的詳細做法大全,簡單又營養的張氏紅燒平魚做法

  • 張氏紅燒平魚

  • 用料平魚1條蔥薑蒜、適量糖、鹽、料酒、澱粉、適量醋、香菇、筍片適量西蘭花聖女果張氏紅燒平魚的做法蔥切段、姜、蒜、香菇、筍切片、平魚去鱗和內臟洗淨肚子劃開、表面劃菱形刀備用洗淨的平魚表面稍微拍一點澱粉炒鍋燒熱後倒油，油熱後，放入表面拍了澱粉的平魚煎至金黃色4...
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簡單易學的張氏紅燒小龍蝦美食做法

  • 張氏紅燒小龍蝦

  • 寫書的那個張嘉佳是個十足的吃貨。尤其熱衷小龍蝦。可以這麼說麼？在微博上看到他貼的小龍蝦做飯，是很久很久之前的事了。終於等到小龍蝦下季的時候實驗了一次。味道真的好贊。所以拿出來在這裏也分享下。這樣會不會侵犯版權？用料小龍蝦3斤蒜頭生薑花椒生抽冰糖青椒洋蔥豆豉...
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「魚氏私房」紅燒魚的做法步驟及圖解,美味正宗的「魚氏私房」紅燒魚做法

  • 【魚氏私房】紅燒魚

  • 週末，節日吃條魚，是很多地方的風俗習慣。紅燒魚更是深受喜愛的一道菜品。介紹給大家一個簡單易做，穩妥美味的紅燒魚做法。用料魚1條姜10片油適量蔥1根料酒5勺鹽少許醬油5勺【魚氏私房】紅燒魚的做法準備好魚，洗淨，蔥薑蒜紅辣椒八角，鹽，糖，醬油。將魚劃幾刀，裏面塞上薑片和蔥段，外面...
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紅燒小平魚的做法和圖解 好吃的紅燒小平魚家常做法

  • 紅燒小平魚

  • 平魚肉薄，容易入味，做起來方便又美味。用料鯧魚4條姜4片老抽1勺生抽3勺醋2勺花椒10粒鹽10克白糖5克香菜2根料酒3勺紅燒小平魚的做法平魚洗淨後加料酒，鹽，薑絲醃製20分鐘左右。鍋內放油，下薑絲，再放魚煎，以免粘鍋。煎制過程少翻動，平魚肉薄，容易碎。加入生抽，老抽，花椒，幹辣椒，少許鹽。...
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張氏鹽焗雞的做法和圖解 好吃的張氏鹽焗雞家常做法

  • 張氏鹽焗雞

  • 正月十五，恰巧一直在玩吃雞遊戲，一直沒吃到雞，所以就想做一道雞用料小青蔥5只蠔油1姜1燒烤粉1鹽1三黃雞1只葵花油1張氏鹽焗雞的做法懶得寫了，截圖很詳細，味道很好...
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紅燒平魚的做法和圖解 好吃的紅燒平魚家常做法

  • 紅燒平魚

  • 平魚肉嫩刺少且味道鮮美，用紅燒方法烹飪鮮香濃郁，是一道美味下飯的家常菜。用料平魚1條（300克左右）小香蔥4根生薑片4片蒜粒7瓣乾紅辣椒2個調味料黃酒1勺生抽2勺老抽1勺香醋半勺白糖3克植物油1勺魚表面裝飾香蔥綠適量小米椒碎少量紅燒平魚的做法平魚除去內臟，清洗乾淨控幹水份，...
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張氏紅燒肉的做法和圖解 好吃的張氏紅燒肉家常做法

  • 張氏紅燒肉

  • 嗯，爲什麼叫張氏紅燒肉呢？因爲它的烹飪方法是有別於我們老家紅燒肉的做法，算是我老公家的獨傳祕方了，家庭宴席上婆婆的必備拿手菜。用料五花肉750克生薑3片冰糖4顆料酒2勺老抽3勺生抽2勺張氏紅燒肉的做法五花肉切快，薄厚大小因個人喜好而異，沒有硬性要求，薑片切絲，備用。鍋內放少...
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「春播主廚張朝輝」乾燒平魚的做法步驟及圖解,美味正宗的「春播主廚張朝輝」乾燒平魚做法

  • 【春播主廚張朝輝】乾燒平魚

  • 這是一道充滿家常味道的燒海魚，平魚刺少肉嫩，比較好收拾，做起來也很方便，糖醋調味更是無敵，一定要配碗白飯來吃。春播食材購買鏈接：【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師，負責多國政要訪華期間餐飲。這次在春播菜譜中製作了諸多精美的家常菜、創意菜，普及中餐的傳統制...
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「魚氏祕製」紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的「魚氏祕製」紅燒肉做法

  • 【魚氏祕製】紅燒肉

  • 七月流火，一份溫暖滋味的紅燒肉是多少人從小到大的心頭好，經過多次改良，一份較爲穩妥的菜譜奉上用料五花肉500克生抽2勺冰糖10顆姜2塊老抽4勺料酒很多鹽少許油菜5株【魚氏祕製】紅燒肉的做法備好食材。五花肉（建議購買黑豬肉，此次使用爲普通豬肉），姜，冰糖，老抽，鹽爲必備，其他選備五...
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紅燒魚公式做法——紅燒平魚的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒魚公式做法——紅燒平魚做法

  • 紅燒魚公式做法——紅燒平魚

  • 這個方式做海魚所有都可以，又快又簡單。這次做的魚學名叫銀鯧魚，平時叫它平魚比較多。用料銀鯧魚（平魚）2條小蔥4根姜3片大蒜瓣料酒適量老抽適量生抽適量鹽適量大料1只紅燒魚公式做法——紅燒平魚的做法配料準備：小蔥切斷、大蒜拍一下、薑切片。魚切兩刀，過上面粉。起鍋燒油，下鍋...
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張氏“純”紅棗饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的張氏“純”紅棗饅頭做法

  • 張氏“純”紅棗饅頭

  • 我嘗試我配比，分享你我他！用料乾麪粉半斤去核紅棗三兩水六兩酵母5克張氏“純”紅棗饅頭的做法把棗核踢掉。我把深溝的地方也踢掉了沒洗。用榨汁機的絞餡杯，放適量的棗和水，分兩三次打成棗泥，把棗泥、乾麪、酵母一塊倒面盆裏和成團就行了。發起來一兩倍大以後，把鍋接上水把饅頭...
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張氏紅燒肉（不會炒糖色患者救星）的做法步驟及圖解,美味正宗的張氏紅燒肉（不會炒糖色患者救星）做法

  • 張氏紅燒肉（不會炒糖色患者救星）

  • 同事教的超讚紅燒肉做法，還不用炒糖色，做個菜譜留存備用。用料五花肉1000克料酒勺姜適量八角1個紅燒醬油適量生抽1勺冰糖10粒鹽適量蔥適量幹辣椒1個花椒10粒蒜適量張氏紅燒肉（不會炒糖色患者救星）的做法五花肉切塊，泡水。至少一小時，中間換一到兩次水，撈出瀝乾水分備用。準備蔥（...
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張氏炸丸的做法和圖解 好吃的張氏炸丸家常做法

  • 張氏炸丸

  • 外酥裏嫩的丸子用料自家創的片自家創的節自家創的適量張氏炸丸的做法自家創的自家創的...
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張氏照燒雞的做法和圖解 好吃的張氏照燒雞家常做法

  • 張氏照燒雞

  • 不是我做的用料白胡椒醬油勺鹽克料酒勺白胡椒張氏照燒雞的做法第一步買雞腿肉去骨頭冷水把血水泡走然後切成丁加入日本醬油，料酒，均勻撒上鹽醃製10-15分鐘加鹽加白胡椒加一點點醬油加照燒汁（如果有味淋，可以直接加味淋，起到增加甜度的作用）然後這個時候開小火放在那裏不要管它，...
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紅燒平魚@的做法和圖解 好吃的紅燒平魚@家常做法

  • 紅燒平魚@

  • _5ImN7_U用料鯧魚條蒜瓣薑片小蔥根大料料酒勺糖克鹽克老抽勺生抽勺蔥根紅燒平魚@的做法_5ImN7_U...
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張氏拌麪的做法和圖解 好吃的張氏拌麪家常做法

  • 張氏拌麪

  • 湛江天氣很熱，早上想吃麪的話，帶湯的一邊吃一邊出大汗還燙嘴巴，所以我比較喜歡拌麪，不燙嘴，哈哈哈用料陳醋1勺醬油1勺花生醬1勺四川辣椒麪1勺花椒油5g芝麻香油5g張氏拌麪的做法用的是這種面水開下面煮軟撈出所有調料放一起攪拌均勻面和蔥段好了夾出來放碗裏攪拌均勻，有四川的麻...
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魚氏紅燒肉的做法和圖解 好吃的魚氏紅燒肉家常做法

  • 魚氏紅燒肉

  • 用料五花肉800克冰糖10克姜4片鹽適量醬油適量魚氏紅燒肉的做法五花肉切小塊，放冰糖炒。醬油，蠔油，鹽，加水。水乾了，小火，翻炒。一定要出油，關火，放幹豆角。上鍋蒸。我用電蒸盅，兩小時。特別好吃...
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紅燒平魚的詳細做法大全,簡單又營養的紅燒平魚做法

  • 紅燒平魚

  • 作爲內陸人平魚和帶魚是小時候接觸最多的海鮮，家裏好像也就是紅燒做法。平魚也叫銀鯧魚（最近才知道這叫法），還有一種金鯧魚，區別是金鯧魚可以養殖個頭大，平魚只能深海捕撈個頭小。主料：平魚（銀鯧魚）2條，1斤配料：蔥半根、姜5-6片、蒜5瓣、大料兩個燉魚料：鹽一小勺、糖一大勺、黃豆醬油...
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張氏炒飯的做法和圖解 好吃的張氏炒飯家常做法

  • 張氏炒飯

  • 飯，豆角，紅蘿蔔，蘿蔔乾，肉，玉米，臘腸用料肉適量紅蘿蔔適量蘿蔔乾一個豆角5條飯適量臘腸4條玉米一根張氏炒飯的做法煮米飯，煮的時候要：加花生油、鹽、醬油、（都適量）這樣煮的米飯就不會粘在一起，比較鬆散。更入味。把材料備好，1：把豆角、胡蘿蔔、蘿蔔乾、臘腸切成小塊。2：把肉切成小塊，加...
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簡單易學的張氏紅燒魚塊美食做法

  • 張氏紅燒魚塊

  • 這是我第二次做紅燒魚塊，我是湖南人，吃過大廚做的紅燒魚塊，念念不忘，自己做的這道菜，我非常滿意，味道特別好，而且很簡單，特別下飯，喜歡吃魚的趕緊做起來把用料草魚半條蒜3瓣姜若干片鹽若干生抽2勺老抽1勺耗油1勺雞精1勺紅椒2個青椒2個香菜3根張氏紅燒魚塊的做法兩根青椒，兩根紅椒，3...
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胡氏紅燒魚的做法和圖解 好吃的胡氏紅燒魚家常做法

  • 胡氏紅燒魚

  • 紅燒魚吃過最好吃的，就是老爸做的味道。去除腥味，煎魚是關鍵，最後用料等就要憑經驗了用料扁魚一條（一斤半）鹽2小勺料酒3勺雞精1.5勺老抽（紅燒醬油）1勺水少許蔥，姜少許紅辣椒，青辣椒各一個辣椒粉2小勺胡氏紅燒魚的做法將魚洗淨後，放在盤中待用（也可用少許鹽醃漬一下），開火熱鍋，鍋乾燥，燒...
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張氏大盤雞的做法和圖解 好吃的張氏大盤雞家常做法

  • 張氏大盤雞

  • 超級好吃！用料油20克薑片10克幹辣椒2個花椒5克八角2個雞腿肉1000克啤酒1瓶土豆3個青椒2個西紅柿2只糖5克鹽10克醬油3勺張氏大盤雞的做法所有材料按照以上順序放入翻炒至熟。...
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張氏水煮魚🐟魚擺擺🐟的做法步驟及圖解,美味正宗的張氏水煮魚🐟魚擺擺🐟做法

  • 張氏水煮魚🐟魚擺擺🐟

  • 魚富含高蛋白，少脂肪。而且最近豬肉價格已經直逼40元每500G。那麼吃魚🐟唄用料蔥1根草魚1條花椒十來粒澱粉1勺料酒10G幹辣椒少量香菜1根豆瓣醬3勺姜2片生抽1勺張氏水煮魚🐟魚擺擺🐟的做法材料準備。辣椒醬、生薑、大蒜、蔥、香菜、金針菇醃魚。放入料酒、澱粉、雞蛋清、生...
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張氏燒茄子的做法和圖解 好吃的張氏燒茄子家常做法

  • 張氏燒茄子

  • 爲何是張氏呢？吃貨的本事就是把美味能集一個菜餚之中…用料長茄子3根胡蘿蔔片5-6片螺絲椒（輕辣味）5-6片煮熟的五花肉（很有回鍋肉的意思）適量青蒜末半根蔥絲少許薑絲少許生抽3勺老抽半小勺味精少量雞精少量白糖3小勺醋2勺料酒2勺胡椒粉少許澱粉2勺清水適量張氏燒茄子的做法茄子...
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延旭香煎平魚🐟紅燒平魚的做法步驟及圖解,美味正宗的延旭香煎平魚🐟紅燒平魚做法

  • 延旭香煎平魚🐟紅燒平魚

  • 用料平魚4條料酒2勺生抽2勺姜2片辣椒2個澱粉2勺鹽2勺雞蛋1個耗油2勺蒜6瓣黑胡椒1勺白胡椒3克麪粉10克香菜2根延旭香煎平魚🐟紅燒平魚的做法準備食材用蔥，姜，鹽，蒜，生抽，料酒，耗油放到一起，醃製平魚，記住🐟肚子裏也一定要放進去歐，這樣做出來味道更香啊。醃製20分鐘就可以。然後面...
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