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百香果卡仕達的做法食譜

簡單易學的百香果卡仕達美食做法

  • 百香果卡仕達

  • 百香果一次買太多了，熬了百香果醬還剩太多，於是就想個辦法消耗掉它用料黃油60克雞蛋2個蛋黃3個玉米澱粉10克百香果肉100克檸檬汁幾滴（可不加）海藻糖100克百香果卡仕達的做法除黃油外的所有材料都稱入奶鍋攪拌均勻小火加熱至濃稠，不停攪拌防止結塊加入黃油，冷藏軟化好的最好，我沒...
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法甜百搭醬-香草檸檬卡仕達醬的做法步驟及圖解,美味正宗的法甜百搭醬-香草檸檬卡仕達醬做法

  • 法甜百搭醬-香草檸檬卡仕達醬

  • 彙集了雞蛋、黃油、牛奶及淡奶油的豐富口感，又不失清新爽口之風味的香草檸檬卡仕達醬，是充填泡芙、塗抹麪包的佳品。用料雞蛋2個細砂糖30克低筋麪粉13克玉米澱粉6克黃油10克牛奶200克香草精2滴檸檬汁幾滴淡奶油80克法甜百搭醬-香草檸檬卡仕達醬的做法用分蛋器分離蛋黃，攪拌...
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卡仕達醬的做法和圖解 好吃的卡仕達醬家常做法

  • 卡仕達醬

  • 用料牛奶200克蛋黃2個黃油15克糖20克玉米澱粉20克卡仕達醬的做法蛋黃➕糖攪打均勻，➕玉米澱粉，牛奶煮至微沸分次衝入蛋黃，混勻，回鍋煮至粘稠，離火冷卻，打蛋器打至順滑。...
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卡仕達卷的做法和圖解 好吃的卡仕達卷家常做法

  • 卡仕達卷

  • 個子小巧的卡仕達卷，包裹着螺旋狀的黃油，香甜蓬鬆又柔軟的口感~不論是做零食還是早餐，這份給味蕾的小禮物都能瞬間給人帶來好心情！來學學怎麼做吧！（製作時間需要漫長的等待，師傅說：“好的東西都是需要時間等待的。”很有道理是不是？）用料高筋麪粉500g酵母粉15g糖75g鹽10g雞蛋2個水2...
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原味卡仕達/豆乳卡仕達的做法步驟及圖解,美味正宗的原味卡仕達/豆乳卡仕達做法

  • 原味卡仕達/豆乳卡仕達

  • 這個卡仕達醬做餡不甜，不要減糖可以加香草做出香草卡仕達把液體換成伯爵紅茶，就是紅茶味卡仕達用料牛奶/水/豆漿410克蛋黃4個低粉30克糖80克原味卡仕達/豆乳卡仕達的做法準備材料，我這次是做豆乳卡仕達，忽略豆漿粉換成普通的水/或奶就是原味卡仕達醬了把蛋黃和細砂糖混合，打至...
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卡仕達醬 卡仕達奶油醬的做法步驟及圖解,美味正宗的卡仕達醬 卡仕達奶油醬做法

  • 卡仕達醬 卡仕達奶油醬

  • 做肉丸剩餘的蛋黃，於是就想起了卡士達醬😂用料細砂糖100克蛋黃（4個）76克玉米澱粉17克低筋麪粉17克牛奶500克黃油25克卡仕達醬卡仕達奶油醬的做法蛋黃、1/2的糖放一起攪拌至粘稠發白，加入奶粉、低筋麪粉、玉米澱粉攪拌順滑。牛奶、另一半的細砂糖放入鍋中加熱，煮至微微沸騰。慢...
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雙果奇緣——火龍果泡芙搭百香果卡仕達餡的做法步驟及圖解,美味正宗的雙果奇緣——火龍果泡芙搭百香果卡仕達餡做法

  • 雙果奇緣——火龍果泡芙搭百香果卡仕達餡

  • 泡芙，做得較多的一款小點心。利用雞蛋麪糊膨脹張力撐出的內空，可以填進去各種餡料，簡直就是兒子餡料收割機的神器啊啊啊~~這次，僅僅是迷戀那一抹治癒系粉，妄想美食與美顏兼得，泡芙體加了火龍果泥，夾餡用了甜度正好回味悠長的百香果卡仕達醬，泡芙啥的，真吃不出啥區別。我只是來吃餡...
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百搭巧克力卡仕達醬的做法步驟及圖解,美味正宗的百搭巧克力卡仕達醬做法

  • 百搭巧克力卡仕達醬

  • 做了次巴黎佈列斯特，沒有高大上的巧克力榛子醬，便用了卡仕達醬代替，原方爲返璞歸真chen的卡仕達奶油餡，稍做調整做成了巧克力味的，成品也不錯~用料蛋黃2個白砂糖（蛋黃用）40克低筋麪粉10克可可粉5克玉米澱粉10克香草精10ml牛奶250ml65%可可脂含量巧克力25克黃油10克朗姆酒1/4小勺...
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香草卡仕達的做法和圖解 好吃的香草卡仕達家常做法

  • 香草卡仕達

  • 不像我這麼懶的話，可以選用香草莢味道更香。寫這份菜譜，只是因爲我這記憶力太差了，就算做了10次的配方，下次做的時候還得去找。用料蛋黃2個牛奶150g白砂糖20玉米澱粉15香草卡仕達的做法牛奶+白砂糖小火煮蛋黃是選用50-60之間大小的雞蛋趁着牛奶在加熱，把蛋黃+玉米澱粉攪勻。牛...
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焦糖卡仕達的做法和圖解 好吃的焦糖卡仕達家常做法

  • 焦糖卡仕達

  • 用料細砂糖125克淡奶油35克水15克檸檬汁半茶匙黃油15克牛奶600克雞蛋1個玉米澱粉40克焦糖卡仕達的做法1.將細砂糖、淡奶油、水、檸檬汁和黃油放入主鍋，蓋上防濺蓋，以28分/製糖模式製糖2.加入100克牛奶，不用蓋上量杯蓋，以2分／小勺攪拌，不用蓋上量杯蓋，以3分／Varoma／速度2加熱。3.加...
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百搭醬餡香草卡仕達的做法步驟及圖解,美味正宗的百搭醬餡香草卡仕達做法

  • 百搭醬餡香草卡仕達

  • 自己非常喜歡香草的味道，但是又特別嫌棄各種香精的味道，雖然某寶上有很多快手的卡仕達粉，但是那味道真的沒有黑油油的香草莢做出來的地道。試過好幾種方子，今天分享的材料和做法無黃油，也不易結塊，很容易上手和成功，大家都來試試吧！給奶油增添另一種風味！用料牛奶500克香草莢1根蛋...
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卡仕達小餐包 爆漿卡仕達的做法步驟及圖解,美味正宗的卡仕達小餐包 爆漿卡仕達做法

  • 卡仕達小餐包 爆漿卡仕達

  • 一款孩子喜歡的甜麪包，顏值在線，爲了想要流質感，卡仕達的製作沒有選用低粉而是採用的玉米澱粉，讓卡仕達的口感更好，這同時也帶來了一個問題就是包餡會比較困難，建議這一款儘量讓麪皮拍大一些或是擀幾下，卡仕達醬也可以提前製作冷凍到半硬的狀態來包，會更好包一些，小心，小心，再小心，包...
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卡仕達醬（甜品百搭醬）的做法步驟及圖解,美味正宗的卡仕達醬（甜品百搭醬）做法

  • 卡仕達醬（甜品百搭醬）

  • 泡芙裏面像冰淇淋一樣的夾心，你喜歡嗎！口感細膩，有一點流動性，冷藏後更贊。這就是卡仕達，最讓人開心的是它的熱量只有奶油的1/4。開心吧😄卡仕達在法式甜點裏面用途非常廣，我們最愛吃的一些小甜點搭配上卡仕達美味也是升級的喲。比如：泡芙，北海道戚風，麪包夾餡等等用料牛奶200克蛋...
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濃香卡仕達醬超簡單百搭的做法步驟及圖解,美味正宗的濃香卡仕達醬超簡單百搭做法

  • 濃香卡仕達醬超簡單百搭

  • 作爲一款百搭醬，卡仕達完美的完成各種任務。這個配方的糖量吃起來不是很甜，喜歡甜口的可以加一些糖。用料蛋黃3個牛奶250克玉米澱粉25克糖80克香草精兩滴濃香卡仕達醬超簡單百搭的做法牛奶加香草精加熱，微熱即可停火。這一步是先讓香草精和牛奶融合香味。蛋黃加糖，用蛋抽攪拌...
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簡單易學的百香果卡仕達醬美食做法

  • 百香果卡仕達醬

  • 這個醬相當有營養，而且口感酸甜清爽不膩，而且百搭。①糖的用量上，75克稍微有點淡後來就用到了80克，根據醬搭配的糕點甜度可以稍做調整。②粉的用量上，25克出來的醬有點過於濃稠，不知道是醬晾涼時水分流失過多導致，還是粉過多導致，下次再嘗試調整用料蛋黃3個細砂糖70～80克低筋粉22...
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卡仕達的做法和圖解 好吃的卡仕達家常做法

  • 卡仕達

  • 用料蛋黃2個糖15-30克玉米澱粉12-15克牛奶200克香草精幾滴卡仕達的做法蛋黃➕糖攪至蓬鬆發白➕玉米澱粉拌勻牛奶➕香草精煮沸分次倒進蛋黃糊，攪勻倒回鍋裏中小火不停攪拌至粘稠...
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無油低糖百搭卡仕達醬的做法步驟及圖解,美味正宗的無油低糖百搭卡仕達醬做法

  • 無油低糖百搭卡仕達醬

  • 烘焙界的天使！冷熱老少胖瘦人羣皆宜！做法簡易、自由發揮的空間大到離譜！吃法大全寫在最後，歡迎補充一起開發🤨用料蛋黃2個（一個整雞蛋也試過，OK！兩個蛋黃更濃郁）糖15克（看喜甜程度）牛奶200克低粉/澱粉/麪粉15克無油低糖百搭卡仕達醬的做法蛋黃糊：蛋黃加糖可勁兒攪拌至發白，篩入麪粉粉...
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卡仕達塔的做法和圖解 好吃的卡仕達塔家常做法

  • 卡仕達塔

  • 不添加淡奶油的卡仕達塔水，加上不會太甜的甜酥麪糰，足夠柔嫩，口感卻沒有那麼膩，比蛋撻做法要簡單好多，不妨來試試做。用料甜酥麪糰蛋糕粉84克無鹽黃油40克細砂糖15克蛋黃20克卡仕達雞蛋57克蛋黃20克細砂糖15克純牛奶200克蛋糕粉6克卡仕達塔的做法食材稱取、準備。自制甜酥麪糰...
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百變卡仕達的做法和圖解 好吃的百變卡仕達家常做法

  • 百變卡仕達

  • 卡仕達又稱蛋奶醬，是甜品廚房裏的百搭醬料，可以配手指泡芙、拿破崙、馬卡龍等等，大名鼎鼎的浮雲卷夾餡裏也有卡仕達的身影。本方爲自留款，僅供參考。其實做法真的超簡單。用料牛奶750ml蛋黃6個白砂糖150克玉米澱粉45克口味變種（以下選擇一種）香草莢1支巧克力（無糖）60克咖啡粉根據...
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卡仕達餡的做法和圖解 好吃的卡仕達餡家常做法

  • 卡仕達餡

  • 卡仕達餡，用於泡芙，用於小麪包餡各種糕點甜品！都可以！味道棒極了！不過因爲時間緊沒有照照片！用料牛奶120g糖30g蛋黃2個低粉5g澱粉7g香草莢半個淡奶油150g卡仕達餡的做法蛋黃與糖混合均勻，篩入低粉和澱粉攪拌均勻。牛奶加入香草莢加熱至沸騰，衝入蛋黃混合物。將混合物重新倒回鍋邊...
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卡仕達麪包的詳細做法大全,簡單又營養的卡仕達麪包做法

  • 卡仕達麪包

  • 哈嘍，小夥伴們大家好，我是阿濤。眼瞅着要過年了，除了囤積年貨，還要考慮一件事，就是過年期間早餐怎麼解決。習慣了上班出門順手買早餐，可真到了全民放假的時候，總不能餓肚子吧。我建議大家趁着有時間，學一學做麪包，既解決了早餐問題，春節假期也更有意義了。今天這款卡仕達夾心麪包，造...
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卡仕達醬的詳細做法大全,簡單又營養的卡仕達醬做法

  • 卡仕達醬

  • 用料蛋黃一個黃油5克玉米澱粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕達醬的做法準備好所有食材，一定要稱。蛋黃＋白砂糖一起放入盆中，攪拌至發白變稠。然後加過篩的玉米澱粉，攪拌均勻。牛奶加入鍋中小火煮至微沸(牛奶邊上有小泡泡就可以)。牛奶倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌。拌好的奶糊過篩倒...
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香草卡仕達醬的詳細做法大全,簡單又營養的香草卡仕達醬做法

  • 香草卡仕達醬

  • 烘焙界的“老乾媽”，香草卡仕達醬，讓平淡的美食更誘人！可以做泡芙夾心，也可以搭配原味吐司、戚風，還可以做各種派的夾層。濃濃的蛋黃香加上奶香，真的會使平淡的美食立刻散發出誘人的味道~用料蛋黃2顆細砂糖40克玉米澱粉15克牛奶150克黃油5克香草精1滴香草卡仕達醬的做法準備好...
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蘋果卡仕達的做法和圖解 好吃的蘋果卡仕達家常做法

  • 蘋果卡仕達

  • 用料蘋果1顆黃油一勺紅糖一茶匙肉桂粉一茶匙卡仕達醬150g紅棗或蜜棗2顆蘋果卡仕達的做法把蘋果切塊鋪在錫紙上，紅棗剁碎撒上，然後再均勻撒上肉桂粉黃油融化加入紅糖攪拌均勻，淋在蘋果上把蘋果放入烤箱中層180度烤半個小時，碗裏倒入卡仕達醬把烤好的蘋果倒入...
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