當前位置：烹調屋 >

乾燒臘魚塊的做法食譜

乾燒臘魚塊的做法和圖解 好吃的乾燒臘魚塊家常做法

  • 乾燒臘魚塊

  • 媽媽喜歡的味道！用料草魚半條姜.蒜10g幹辣椒5g乾花椒5g醋3勺生抽2勺料酒1勺糖10克乾燒臘魚塊的做法湯汁一定要收幹，之所以這麼亮，這是給白糖的效果！幹香...
  • 14109
乾燒薰臘魚的做法和圖解 好吃的乾燒薰臘魚家常做法

  • 乾燒薰臘魚

  • 用料湖南薰臘魚半條魚半條生抽大蒜5瓣姜5片糖10克料酒2勺老抽1勺蔥1根乾燒薰臘魚的做法先切5釐米大小的塊，熱水莫過魚泡一夜，做之前嘗一下鹹淡，我是有煮了一邊去鹽花生炸熟，魚塊油炸，小火🔥炸的外面焦黃，撈出。開始炒了，先放蔥薑蒜、辣椒末，然後放入魚塊翻炒，加入調料，放入芹菜稍微...
  • 6277
煎臘魚塊的做法和圖解 好吃的煎臘魚塊家常做法

  • 煎臘魚塊

  • 用料草魚塊適量雞精適量鹽適量蒜苗1根剁辣椒適量醋適量煎臘魚塊的做法冷鍋冷油，把泡洗過的魚塊統一魚皮朝下襬放在鍋內，厚塊在鍋底，薄塊在鍋邊，中小火炕成焦糖色。翻面繼續炕。兩面都成焦糖色了，再下姜蒜末，剁辣椒，雞精，老乾媽，翻炒片刻。再加入大蒜苗，醋，就好了。小貼士臘魚塊根據...
  • 7754
蔥燒乾魚塊的做法和圖解 好吃的蔥燒乾魚塊家常做法

  • 蔥燒乾魚塊

  • 媽媽經常會去街上買幾條超大的魚，然後用鹽醃一下，掛在屋檐下風乾。半乾狀態時，剁成塊，分成小袋裝好，凍在冰箱裏。老公第一次吃這個乾魚塊時就愛上了。他從來沒吃過這種乾魚。於是每次回家媽媽都會給我裝一些，我學會了。經常做來吃，其實也不算太複雜。我選用的是禾然有機醬油，禾然...
  • 12355
乾燒餈粑魚 燴魚塊的做法步驟及圖解,美味正宗的乾燒餈粑魚 燴魚塊做法

  • 乾燒餈粑魚 燴魚塊

  • 以前租房住的時候，樓下大叔做的餈粑魚讓我念念不忘。老公買回兩條草魚，魚頭做了砂鍋魚頭，剩下的剁魚塊炸好，憑記憶復刻了大叔的餈粑魚，嗯，是這個味道。用料炸魚塊蔥薑蒜幹辣椒花椒生抽料酒香醋鹽白胡椒粉乾燒餈粑魚燴魚塊的做法魚塊是我母上提前炸好冷藏的配料切好備用起鍋熱油...
  • 6589
乾燒南瓜塊的做法和圖解 好吃的乾燒南瓜塊家常做法

  • 乾燒南瓜塊

  • 去除南瓜水分，分外甜粉糯！南瓜：降糖止渴，補中益氣，解毒殺蟲，消炎止痛難度：☆時間：20分鐘適宜：午飯晚飯用料南瓜500g大蔥20g鹽3g油25g乾燒南瓜塊的做法1.起油鍋待油紅熱加入大蔥絲2.蔥香四溢後加入南瓜塊3.不翻鍋加蓋悶十分鐘4.翻炒在加蓋悶5分鐘5.出鍋小貼士1.多放點油不會糊鍋2....
  • 9402
乾魚塊的做法和圖解 好吃的乾魚塊家常做法

  • 乾魚塊

  • 用料魚塊紅泡椒青椒蒜乾魚塊的做法魚塊用溫水浸泡幾分鐘後入油鍋煎至四面金黃、撈出起鍋熱油，加蒜、青椒翻炒片刻、加入紅泡椒繼續翻炒魚塊入鍋翻炒，後加入醬油、蠔油、雞精，拌勻起鍋...
  • 11596
紅燒乾魚塊的做法和圖解 好吃的紅燒乾魚塊家常做法

  • 紅燒乾魚塊

  • 跟爺爺學來的家傳美味！用料乾魚塊酸姜酸辣椒紅燒乾魚塊的做法乾魚用水泡軟瀝水，放水澱粉，抓勻薑切片，大蒜切片，酸姜酸蘿蔔酸辣椒切片，加起來有一大碗鍋燒乾，倒很多油，燒冒煙放魚塊，用筷子一塊塊地放，炸時火開中火，炸金黃色，炸好一批看出來再炸第二批鍋裏多的油倒出來，剩一碗油，大火，倒姜...
  • 6102
乾燒草魚塊的做法和圖解 好吃的乾燒草魚塊家常做法

  • 乾燒草魚塊

  • 乾燒魚最大的好處就是魚皮焦香，魚肉嫩滑，可以自己喜歡的味道，又能保持魚肉本身的口感。一半魚肉昨天已經烤着吃掉了，剩下這塊用了一個小煎鍋來做乾燒，一般那都是整條來燒。用料不鏽鋼平底煎鍋草魚1條鹽生抽老抽料酒冰糖姜乾燒草魚塊的做法草魚處理乾淨後，切幾個大段，賣魚的地方...
  • 19256
安慶宿松辣紅燒臘魚塊（少油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的安慶宿松辣紅燒臘魚塊（少油版）做法

  • 安慶宿松辣紅燒臘魚塊（少油版）

  • 這是老爸最拿手的辣紅燒臘魚塊，臘魚是老爸過年的時候用大魚醃的。對於一週買一次菜的上班族，到了週五家中的肉也吃光了，但必須要保證每天有葷有素的搭配。怎麼辦呢？從冰箱裏拿出幾塊我珍藏以久的鹹魚出來煮，就能滿足一天對肉的需求。鹹魚配着熱乎乎的白米飯，再加上新鮮的根莖類...
  • 28008
乾燒雞塊🍲的做法和圖解 好吃的乾燒雞塊🍲家常做法

  • 乾燒雞塊🍲

  • 大學時在食堂覺得最好吃的一道菜。🔥🔥回家後自己研究做的，感覺和之前的味道一樣。✌✌超下飯，每次吃這個我都能吃兩碗飯！！👏把我喜歡的味道帶給大家🤗用料雞塊土豆香菇甜玉米芹菜(可按個人喜好是否添加豆瓣醬鹽料酒蠔油鮮貝露（可用生抽替換蔥，姜，蒜，白糖老抽胡椒粉孜然乾燒雞塊...
  • 6045
蒜燒魚塊的做法和圖解 好吃的蒜燒魚塊家常做法

  • 蒜燒魚塊

  • 這是一道非常適合老人和孩子吃的菜，因爲鯛魚是沒有刺的，吃起來很方便。鯛魚在超市的冰櫃有售。這還是一道非常適合帶飯的菜，加熱之後更好吃，大蒜經過油煎和燉煮，已經沒有蒜的臭味啦，所以不要擔心。用料鯛魚500克大蒜10瓣黃瓜1根紅辣椒3根西班牙橄欖油4湯匙（60ml）料酒2湯匙（30ml）澱...
  • 30670
燒魚塊的做法和圖解 好吃的燒魚塊家常做法

  • 燒魚塊

  • 用料魚魚塊若干蔥1根姜1片蒜3瓣小辣椒3個香菜5根醬油1勺料酒1勺鹽1克燒魚塊的做法料酒，醬油，鹽醃一段時間（醃過的魚就別放鹽了，要不太鹹）熱油，放魚塊，煎至金黃，盛起來熱油，蔥薑蒜辣椒入鍋，再放魚，翻幾下，加香菜，加醬油，加水，燜一會，好了...
  • 10648
香煎臘魚塊的做法和圖解 好吃的香煎臘魚塊家常做法

  • 香煎臘魚塊

  • 私人做菜小筆記，步驟精簡，新手慎用。用料臘魚適量香煎臘魚塊的做法臘魚提前泡6個小時。臘魚煎焦盛出備用爆香姜蒜辣椒花椒八角，下魚。入糖鹽醬醋料酒一碗水入青椒炒熟入紫蘇撒蔥花盛出...
  • 23910
紅燒臘魚塊的做法和圖解 好吃的紅燒臘魚塊家常做法

  • 紅燒臘魚塊

  • 用料花椒適量草魚1條老抽1勺姜4片生抽1勺蔥1根料酒2勺八角2個紅燒臘魚塊的做法臘魚切塊用水提前漂幾個小時瀝乾加料酒，生抽，薑絲，胡椒粉醃製10分鐘鍋里加油預熱把醃製的魚塊放進去，小火煎至2面金黃，鍋裏油熱加調料進去爆香，然後把魚塊放進去。加水＋一勺老抽。沒過魚塊，大火蓋蓋燜...
  • 14284
香辣臘魚塊的做法和圖解 好吃的香辣臘魚塊家常做法

  • 香辣臘魚塊

  • 用料臘魚塊（新鮮魚塊也可以）適量姜蒜適量生抽1勺白酒1勺花椒10粒辣椒麪1勺小米椒8個白芝麻適量香辣臘魚塊的做法1.起鍋燒油煎炸魚塊（居家用煎的方法即可）2.待魚皮焦脆之後，用鍋鏟把魚塊劃到一邊，另一邊傾斜留底油爆香姜蒜末和辣椒麪，花椒、白芝麻。3.調料爆香後加入適量水、食鹽...
  • 19139
筍乾燒鴨塊的做法和圖解 好吃的筍乾燒鴨塊家常做法

  • 筍乾燒鴨塊

  • 用料筍乾500克香菇250克鴨腿2只料酒1勺啤酒1罐冰糖10克生抽1勺老抽1/2勺耗油1勺八角1個花椒5粒幹辣椒3個蔥薑蒜適量筍乾燒鴨塊的做法鴨腿清水沖洗幾遍斬小塊焯水，多衝洗幾遍去掉血沫，雜質筍乾溫水浸泡45分鐘先撕成條狀切成小長段，開水先煮五分鐘，撈出濾幹備用香菇洗淨，切塊，焯...
  • 7362
紅燒魚塊(陽乾草魚塊)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒魚塊(陽乾草魚塊)做法

  • 紅燒魚塊(陽乾草魚塊)

  • 湖北人都會做的一道家常菜。小女子在這裏記錄我自己做這道菜的心得，只爲更多熱愛廚房的廚友們一起分享各地美食多元化盡微薄之力。獻醜了。用料草魚段500g青椒兩個薑末，薑絲，蒜末，蔥末，適量花椒少許生抽，老抽，蒸魚豉油，料酒，陳醋，適量豆瓣醬一調羹，冰糖一小塊紅燒魚塊(陽乾草魚塊)的...
  • 28916
紅燒臘肉塊的做法和圖解 好吃的紅燒臘肉塊家常做法

  • 紅燒臘肉塊

  • 包糉子剩下的臘肉，正好用來做紅燒用料臘肉250g鹽適量老抽3勺胡蘿蔔1個土豆2個耗油1勺蔥1根生抽2勺紅燒臘肉塊的做法臘肉切塊(包糉子切的條，剩下了就將就用了)，放入生抽，胡椒粉，耗油抓勻醃半小時(臘肉本身有鹽)胡蘿蔔、土豆切塊(由於切的太久變色了用水焯了下)鍋中放入菜籽油，油...
  • 5961
乾燒雞塊的做法和圖解 好吃的乾燒雞塊家常做法

  • 乾燒雞塊

  • 用料三黃雞2只鹽1茶勺味精2茶勺雞精1茶勺胡椒粉0.5茶勺十三香0.5勺糖2茶勺桂皮1塊八角6個花椒15粒幹辣椒段10粒青椒半個紅椒半個耗油2茶勺老抽3茶勺料酒適量乾燒雞塊的做法緩化好備用把雞切成小塊將雞肉切成大小均勻的塊，清洗乾淨，控幹水份備用，無需醃製炒雞肉，鍋燒熱放入姜...
  • 31783
燒乾魚塊的做法和圖解 好吃的燒乾魚塊家常做法

  • 燒乾魚塊

  • 媽媽特意買的青魚做的，帶回老家，我再帶回自己家，第一次做的時候媽媽遠程指導，滿滿的愛意用料乾魚一大塊花椒10粒幹辣椒6-8個姜一小塊蒜5瓣蒜苗or大蔥一根紅糖or冰糖一小塊燒乾魚塊的做法泡魚！我這個有點鹹！因爲媽媽在廣東做的，不多鹽容易壞，所以，我提前一晚泡的！可以整塊泡也可以切...
  • 25585
乾燒魚塊的做法和圖解 好吃的乾燒魚塊家常做法

  • 乾燒魚塊

  • 用料草魚1條土豆200克料酒勺雞蛋1個鹽適量蔥薑蒜若干泡菜適量白胡椒粉1勺十三香1勺澱粉4勺花椒粒20粒芹菜1根火鍋底料1小塊白糖適量乾燒魚塊的做法魚洗淨，加蔥姜料酒鹽醃製二十分鐘。醃製好的魚肉，將小蔥和薑片挑出來棄用。接着加雞蛋、白胡椒粉、十三香和澱粉混合均勻。根...
  • 31854
麻辣臘魚塊的做法和圖解 好吃的麻辣臘魚塊家常做法

  • 麻辣臘魚塊

  • 用料花椒一小把臘草魚塊800-1000g糖一小把料酒適量姜適量生抽適量老抽適量雞精適量醋適量辣椒殼看個人喜好白胡椒粉適量芝麻油看個人喜好啤酒看情況可有可無當然有更好麻辣臘魚塊的做法臘魚剁快，放在水裏浸泡等待自然泡軟大概2個小時。泡好的臘魚塊瀝水放幹不然煎的時候油...
  • 16696
簡單易學的紅燒乾魚（臘魚）美食做法

  • 紅燒乾魚（臘魚）

  • 南方妹紙從小就吃臘貨乾魚做起來不要太好吃用料臘魚適量大蒜3瓣蔥1根八角1個紅燒乾魚（臘魚）的做法臘魚用涼水浸泡一夜沒看錯，浸泡一夜時間因爲它是被曬乾的，而且用鹽醃製的所以需要浸泡久一點浸泡好了之後洗淨瀝乾水分鍋內放油燒熱倒入魚塊兩面都煎一下不要糊了喲倒入料酒一...
  • 28059
紅燒魚塊的詳細做法大全,簡單又營養的紅燒魚塊做法

  • 紅燒魚塊

  • 用料草魚1條（約2斤）雞蛋2個麪粉200克澱粉50克料酒、生抽、老抽、鹽、白糖適量蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬適量紅燒魚塊的做法草魚在魚市上讓賣家幫忙處理好，拿到家後清洗乾淨，然後刀順着魚脊骨慢慢往魚頭那頭劃過。（洗魚的時候裏面的黑膜要徹底去除乾淨，這樣魚纔不腥。）魚頭這裏...
  • 27915

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接