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辣炒鴨胗的做法食譜

辣炒鴨胗的做法和圖解 好吃的辣炒鴨胗家常做法

  • 辣炒鴨胗

  • 用料鴨胗個薑片青椒個醬油小紅幹辣椒花椒辣炒鴨胗的做法鴨胗煮十五分鐘，切成一片一片，倒油放花椒，小乾紅幹辣椒，薑絲炒香，放鴨胗，半熟放醬油放青椒，最後放雞精...
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脆辣鴨胗的做法和圖解 好吃的脆辣鴨胗家常做法

  • 脆辣鴨胗

  • 用料鴨胗豇豆姜蒜小米椒調料生抽料酒雞粉白糖、白胡椒粉生粉脆辣鴨胗的做法準備原料鴨胗用鹽搓一會，洗淨後切薄片，用生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓勻醃5分鐘左右；鍋中熱油，爆香姜蒜和小米椒段倒入醃入味的鴨胗翻炒變色加入豇豆繼續翻炒，約3分鐘即可鴨胗需要提前醃...
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糟辣鴨胗的做法和圖解 好吃的糟辣鴨胗家常做法

  • 糟辣鴨胗

  • 用料糟滷鴨胗泡椒姜蔥料酒花椒糟辣鴨胗的做法鴨胗清洗乾淨，切片。泡椒切小段，姜蔥切絲備用。鍋裏燒開水，放入姜蔥絲，倒入適量的料酒，把鴨胗放入汆熟，撈出來撿掉姜蔥，放置涼透。把涼透的鴨胗放到一個容器裏，倒入香糟滷，剛沒過鴨胗即可。撒上花椒、泡椒。密封好放到冰箱裏靜置3到4個...
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香辣鴨胗的做法和圖解 好吃的香辣鴨胗家常做法

  • 香辣鴨胗

  • 鴨胗一般指鴨肫。鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。用料油20克姜15克泡椒20克花椒10粒大蒜2瓣，切片豆瓣醬10克鴨胗300克，切片料酒...
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麻辣鴨胗片的做法和圖解 好吃的麻辣鴨胗片家常做法

  • 麻辣鴨胗片

  • 鴨胗，有些地方是這樣叫法，也有叫鴨肫，廣東地區叫它“鴨腎”，其實它是鴨的肌胃，扁圓形的，比雞胗要大很多，肉質緊密耐嚼，毫無油膩感，既可以做菜配飯吃，也可以做小吃零嘴，吃起來也不怕胖。做這道菜，我是先把鴨胗煮過，再切片和麻辣香鍋調料一起放入輕奢派不粘炒鍋裏翻炒，不粘鍋做的感覺沒有...
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簡炒鴨胗的做法和圖解 好吃的簡炒鴨胗家常做法

  • 簡炒鴨胗

  • 用料鴨胗4個姜5片料酒2勺蔥2根生抽1勺蠔油1勺小米辣2個芹菜2根簡炒鴨胗的做法鴨胗清洗好切片，放鹽、料酒醃製一會兒。切好蔥、姜、蒜、芹菜、小米辣備用。把醃製好的鴨胗用清水沖洗乾淨，瀝乾水。起鍋熱油放入姜、蒜、小米辣、蒜炒香，倒入鴨胗炒至變色放入芹菜，➕少許鹽、醬油...
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醬炒鴨胗的做法和圖解 好吃的醬炒鴨胗家常做法

  • 醬炒鴨胗

  • 回到家，曉莉買了鴨胗和排骨，配菜買了胡蘿蔔和西紅柿。她原本是打算把這些東西合部燉成一鍋。可是真沒有見過燉鴨胗的哦，我自告奮勇地說幫她炒鴨胗。可是用啥炒喃？西紅柿？應該不行，汁水太多了。紅蘿蔔？沒有試過，那試試吧！另類的鴨胗做法~~~~~~~~~~~~~~~~~因爲,爆炒鴨胗是不用放醬油...
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酸辣鴨胗的做法和圖解 好吃的酸辣鴨胗家常做法

  • 酸辣鴨胗

  • 用料鴨胗5個料酒半勺生抽一勺大蒜適量蔥適量姜適量酸豆角適量酸辣椒適量茶油適量酸辣鴨胗的做法鴨胗切片用料酒和生薑醃漬一下茶油燒熱下鴨胗煸炒炒八九成熟後倒生抽翻炒下，再放入酸辣椒和酸豆角一起爆炒(因爲酸豆角和辣椒還有生抽都有鹽分，所以可以不放鹽)加適量水煮下，快...
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爆炒鴨胗 辣椒炒鴨胗的做法步驟及圖解,美味正宗的爆炒鴨胗 辣椒炒鴨胗做法

  • 爆炒鴨胗 辣椒炒鴨胗

  • 晚上回來，不知道做什麼菜，翻開冰箱，找到了鴨胗~那就把爆炒鴨胗搞起來吧，哈哈哈~用了4個鴨胗，有些多了，滿滿一大碗，一兩個人吃的話，就做一兩個鴨胗就可以了還是蠻香的，吃起來口感脆脆的~好吃~😍用料鴨胗4個姜小半片大蒜4瓣料酒2勺生抽2勺鹽適量蠔油1勺青辣椒3個十三香適量八角、香...
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香辣炒鴨胗的做法和圖解 好吃的香辣炒鴨胗家常做法

  • 香辣炒鴨胗

  • 用料姜6片蔥半根花椒30粒蠔油1勺生抽1勺雞精半勺鹽適個人口味放入香辣炒鴨胗的做法首先，我備用的鴨胗是真空包裝的熟食，所以不用去腥味呦～切薄片，我會喜歡脆一些！😄😄郫縣豆瓣醬泡椒剁椒醬耗油青椒絲適量幹木耳泡好洗淨備用第一：開火鍋熱倒入適量的油，放入花椒，炸出香味，把花椒撈...
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鴨胗炒辣椒的做法和圖解 好吃的鴨胗炒辣椒家常做法

  • 鴨胗炒辣椒

  • 因爲喜歡，所以就有故事了用料鴨胗適量鹽適量姜適量辣椒適量蒜適量醬油適量生粉適量糖適量鴨胗炒辣椒的做法先把買回來的鴨胗清洗乾淨，切花刀，然後放鹽抓勻，放清水清洗乾淨，多洗幾遍，去血水、去味...
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辣椒炒鴨胗的做法和圖解 好吃的辣椒炒鴨胗家常做法

  • 辣椒炒鴨胗

  • 用料鴨胗5個蠔油2勺雞精2克料酒2勺鹽2克青椒1個紅椒1個洋蔥半個姜蒜適量香蔥1根花椒適量雞粉2克醬油1勺糖5克辣椒炒鴨胗的做法食材如圖，切洗備用。高壓鍋注入清水，下鴨胗，蔥，一部分姜，花椒，料酒，煮制。撈出鴨胗洗淨切片。熱油爆香姜蒜。下青紅椒，洋蔥炒香。下鴨腎，調入鹽，雞粉，雞精，...
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香炒鴨胗的做法和圖解 好吃的香炒鴨胗家常做法

  • 香炒鴨胗

  • 作爲一個不能吃辣但又有點喜歡的廣東人，做飯時看到室友買的小辣椒，順了3個炒微辣口味的鴨胗過過癮。用料鴨胗5個姜4片料酒3勺澱粉1勺雞精1勺醬油2勺油10克香菜1把小辣椒3個香炒鴨胗的做法鴨胗切片，放雞精、醬油、澱粉調味薑片切成薑絲，小辣椒切粒，香菜切碎，蔥切絲(蔥僅僅作爲擺...
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超下飯辣炒酸豆角雞胗/鴨胗的做法步驟及圖解,美味正宗的超下飯辣炒酸豆角雞胗/鴨胗做法

  • 超下飯辣炒酸豆角雞胗/鴨胗

  • 色香味俱全的一道家常菜！酸豆角的酸爽配上雞胗的彈牙，想想都酸爽到咽口水😆用料酸豆角100g雞胗/鴨胗2個小米椒1個蒜1瓣蔥/大蒜葉2根姜2片料酒&生抽&鹽適量超下飯辣炒酸豆角雞胗/鴨胗的做法酸豆角提前三小時泡水降低鹹度，否則會過鹹雞胗/鴨胗提前解凍，切去多餘部分後...
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爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)的做法步驟及圖解,美味正宗的爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)做法

  • 爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)

  • 一道美味的菜，爆炒鴨胗，微辣，鴨胗有嚼勁用料鴨胗8個料酒適量薑絲適量紅辣椒2個螺絲椒適量雞精適量鹽適量油適量生抽適量蒜末適量爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)的做法鴨胗洗乾淨切片加入料酒醃十分鐘，螺絲椒切塊。鍋中倒入油，加入蒜末和姜段和紅辣椒爆炒，炒出香味，再倒入鴨胗炒至熟接着...
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簡單易學的辣炒鴨胗 鴨合子美食做法

  • 辣炒鴨胗 鴨合子

  • 多次自己總結出來的經驗這樣炒出來的鴨胗口感是脆脆噠～用料愛心💗1顆鴨胗200g辣椒5根大蒜1頭姜一塊食用油適量蠔油適量料酒1勺鹽半勺生抽1勺胡椒粉少許蔬菜粉少許辣炒鴨胗鴨合子的做法以上是準備好的食材…先把鴨胗洗乾淨改刀，先橫着切再豎着切這樣的改刀的鴨胗容易入味，因...
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辣糟鴨胗的做法和圖解 好吃的辣糟鴨胗家常做法

  • 辣糟鴨胗

  • 給大家做個辣糟鴨胗吧，好吃又好做，雖然俺家末人喝酒，但要是有誰家老爺、飯票滴愛喝點小酒，勤快的婆子們，麻利兒滴整上一小碟，保準不會錯咧……用料鴨眕半斤辣酒糟適量桂皮少許花椒少許八角少許生薑少許蔥白少許料酒少許枸杞少許辣糟鴨胗的做法鴨胗撕掉表面油質和黃色表皮，用清水...
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香辣爽脆——辣炒鴨胗好吃的烹飪方法 香辣爽脆——辣炒鴨胗的地道做法和步驟

  • 香辣爽脆——辣炒鴨胗

  • 用料鴨胗4塊青辣椒1根紅辣椒2根小蔥3根蒜3瓣青蒜白1根蠔油1瓷勺生抽1/2瓷勺鹽1茶匙雞精少許香辣爽脆——辣炒鴨胗的做法將鴨胗洗淨，切成小片或者花刀將青辣椒洗淨，切成小片將紅辣椒洗淨，切成小片將小蔥洗淨切成5裏面左右小段青蒜白洗淨切成小片將蒜洗淨去皮，剁碎鍋中燒水，煮沸...
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爆炒鴨胗的做法和圖解 好吃的爆炒鴨胗家常做法

  • 爆炒鴨胗

  • 用料鴨胗，辣椒，芹菜段剁椒，姜蒜片，鹽，味雞精耗油，生抽玉米澱粉爆炒鴨胗的做法鴨胗打花刀，放入料酒，生抽，生粉拌勻。放熱油裏滑一下。鍋裏放油炒香姜蒜片，放入酒釀辣椒，放入鹽，味雞精。生抽，耗油，料酒。翻炒均勻，放入鴨胗翻炒均勻。出鍋。（會粘鍋放水）（放水稍微煮一下）鍋裏放油，倒辣椒，芹菜翻炒...
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辣炒鴨胗（雞雜鴨雜）的做法步驟及圖解,美味正宗的辣炒鴨胗（雞雜鴨雜）做法

  • 辣炒鴨胗（雞雜鴨雜）

  • 最重要是火候。炒雞雜、炒鴨雜，都是同樣的做法～用料鴨胗4個芹菜4根醃料：花椒粒、鹽適量醬料：辣椒醬、花椒油、白糖、味精適量辣炒鴨胗（雞雜鴨雜）的做法先給鴨胗除腥：鴨胗洗淨，撒一小把花椒粒、一勺鹽，抓勻。靜置一兩個小時。慢慢的，鴨胗中血水殺出。時間到了以後，把鴨胗淘洗乾淨，控幹...
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炒鴨胗的做法和圖解 好吃的炒鴨胗家常做法

  • 炒鴨胗

  • 用料鴨胗4個姜2片料酒1勺十三香半勺鹽少許醬油1勺蠔油1勺炒鴨胗的做法鴨胗切開，放入所有調料醃製一個小時熱油把鴨胗放進去炒熟...
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麻辣鴨胗的做法和圖解 好吃的麻辣鴨胗家常做法

  • 麻辣鴨胗

  • 就是喜歡做菜。用料鴨胗4個料酒2勺姜2片香油1勺蠔油2勺生抽2勺鹽適量蒜3瓣蔥1根辣椒6個麻辣鴨胗的做法把雞胗切成這樣。就是橫切豎切。然後下水過一下。然後拿那些調料醃製一下，起鍋燒油放辣椒，小米椒，蔥薑蒜爆炒。小貼士自己做的家常菜不要噴。...
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簡單易學的辣炒鴨屯（鴨胗）美食做法

  • 辣炒鴨屯（鴨胗）

  • 香辣可口的炒鴨屯用料鴨胗8個青辣椒2個姜4片大蒜2瓣蔥1根郫縣豆瓣醬2勺蠔油1勺醬油2勺雞精半勺澱粉1勺胡椒粉1勺辣炒鴨屯（鴨胗）的做法鴨胗用沸水焯一下，這樣比較好切一點。切成片，放入蠔油、醬油、胡椒粉、澱粉煨制一會，大概半小時蔥薑蒜、八角下熱油爆鍋炒香下入鴨屯炒至變色...
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香辣滷鴨胗的做法和圖解 好吃的香辣滷鴨胗家常做法

  • 香辣滷鴨胗

  • 我喜歡吃鴨胗雞胗，不管是爆炒還是燉湯還是滷製，都喜歡吃。感覺好久沒吃了，於是前兩天買了一些來滷了吃。滷好切片再加點姜蒜辣油香菜一拌，味道槓槓的，連老爸都忍不住要喝一杯，很是下酒下飯呢。用電飯鍋滷的，很簡單喲。用料鴨胗20個料酒1湯匙姜適量香葉3片花椒2克桂皮1小塊八角1...
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小炒鴨胗的做法和圖解 好吃的小炒鴨胗家常做法

  • 小炒鴨胗

  • 用料鴨胗個蔥根薑片雞精勺大蒜瓣鹽克香芹香菜紅辣椒小炒鴨胗的做法鴨胗切片鴨胗焯水配料青椒切段炒炒...
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