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潮汕荷蘭薯果的做法食譜

簡單易學的潮汕荷蘭薯果美食做法

  • 潮汕荷蘭薯果

  • 一家三口的料，如果人數多或喜歡吃多些，用料就疊加。用料土豆500克地瓜粉120克豬肉丁(白肉不要太多)180克泡水香菇(切丁)30克蝦米15克乾貝(抽絲)10粒芫荽(切丁)50克潮汕荷蘭薯果的做法1、土豆洗淨去皮切塊蒸20分鐘，用刀板壓成泥。2、豬肉、香菇、芫荽切丁。1、香菇、蝦米、幹...
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簡單易學的荷蘭薯粿（潮汕）美食做法

  • 荷蘭薯粿（潮汕）

  • 用料土豆8斤鹽適量肉沫1500克幹香菇25個鮮蝦750克白豬肉（肥肉）400克大蔥2根薯粉1250克荷蘭薯粿（潮汕）的做法土豆去皮，然後加點水放高壓鍋壓10分鐘把蝦肉，白豬肉，大蔥，香菇切丁，肉沫備用土豆冷卻一下就用刀把它刮成泥備用把所有東西加在一起揉均勻，鹽不要放太多，太鹹就沒得補救了用手...
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潮汕媽媽的菜譜荷蘭薯粿的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕媽媽的菜譜荷蘭薯粿做法

  • 潮汕媽媽的菜譜荷蘭薯粿

  • 用料土豆1500克蝦米100克香菇5朵五花肉150克紅薯粉500克老豆腐2塊潮汕媽媽的菜譜荷蘭薯粿的做法香菇，蝦米洗淨後泡發切小粒，我是直接用絞肉機，儘量不要太碎，豬肉切小丁起鍋燒油，香菇肉丁蝦米下鍋爆香，下點魚露和胡椒粉，讓食材有點鹹香底味。土豆削皮，切片上鍋蒸熟土豆放入鍋中搗...
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潮汕小吃-祖傳荷蘭薯粿（馬鈴薯粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕小吃-祖傳荷蘭薯粿（馬鈴薯粿）做法

  • 潮汕小吃-祖傳荷蘭薯粿（馬鈴薯粿）

  • 潮汕最有名的各種“粿”，每年春節必做的荷蘭薯粿（也就是土豆粿），親戚家都是三十斤土豆起做，挨家送2條，做少了都不夠送~這個方子用了3斤土豆，也就是平時十分之一的量，方便大家日常操作，也記錄最正宗的潮汕味~用料土豆1500g蝦米/鮮蝦120g胡椒粉10g鹽20g芹菜+蒜苗1小盤香菇100g五花肉...
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潮汕荷蘭薯粿（土豆粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕荷蘭薯粿（土豆粿）做法

  • 潮汕荷蘭薯粿（土豆粿）

  • 本來是姨媽的拿手好粿後面姨媽沒怎麼做了我媽自學，自己動手滿足我們這羣小吃貨用料土豆3斤薯粉1斤鹽20克胡椒粉10克芹菜適量（個人愛好添加）蒜葉適量（個人愛好添加）臘腸可有可無香菇適量（個人愛好添加）半肥半瘦豬肉適量潮汕荷蘭薯粿（土豆粿）的做法薯粉壓扁壓碎胡椒粉，鹽，雞精，適量芹菜...
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潮汕馬鈴薯粿（荷蘭薯）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕馬鈴薯粿（荷蘭薯）做法

  • 潮汕馬鈴薯粿（荷蘭薯）

  • 第一次嘗試做這款馬鈴薯粿，自由發揮變成廣式和潮式的合體版，味道還不錯哦！用料土豆2000克香菇100克豬肉750克蝦米150克咖喱5克蔥白5段紅薯粉400克玉米澱粉80克鹽8克油50克潮汕馬鈴薯粿（荷蘭薯）的做法馬鈴薯洗淨切厚片上鍋蒸，設定35分V速度1蒸熟後去皮，放入大鍋或炒菜鍋待用紅薯...
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潮汕炒芥蘭的做法和圖解 好吃的潮汕炒芥蘭家常做法

  • 潮汕炒芥蘭

  • 芥藍在潮菜裏，也是以很多種形式出現的，除了最著名的豬油炒芥藍外，還會以番魚（大地魚乾）炒芥藍，牛肉炒芥藍，牛肉芥藍炒粿條等形式出現。而對潮菜熟悉的人都知道，潮菜裏的炒芥藍，要義就是厚朥、猛火、香腥湯。意思就是要下多豬油，要用猛火，最後要加魚露，但其實很多人知道要義，在家卻很難...
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潮汕荷蘭薯粿(土豆)-蔡瀾都推薦的好味道喲～的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕荷蘭薯粿(土豆)-蔡瀾都推薦的好味道喲～做法

  • 潮汕荷蘭薯粿(土豆)-蔡瀾都推薦的好味道喲～

  • 潮汕因爲根深蒂固的傳統祭祀文化，相應的粿品糕點也種類繁多。今天要做的是口感Q彈、味道層次豐富的荷蘭薯粿，也就是土豆糕，吃法可以蒸熟了直接切片吃，更多人喜歡切片油煎後蘸點辣椒醬吃。荷蘭薯粿的主料是比例3：1的土豆和地瓜粉，而配料包括油鍋炒香後的臘腸、五花肉丁、香菇、...
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荷蘭薯粿（潮汕特色小吃～逢年過節必備）的做法步驟及圖解,美味正宗的荷蘭薯粿（潮汕特色小吃～逢年過節必備）做法

  • 荷蘭薯粿（潮汕特色小吃～逢年過節必備）

  • 潮汕特色小吃，與蘿蔔糕（菜頭粿）並列爲年節必備粿品用料土豆去皮500g三層肥肉丁150g香菇適量臘腸適量蝦米適量生粉100-150g薯粉100-150g鹽10g咖喱粉適量大蒜適量水適量荷蘭薯粿（潮汕特色小吃～逢年過節必備）的做法肥肉煎出油，略微變色依次放入臘腸、蝦米、香菇，蒜一起煎出香味即可...
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「家傳菜譜」潮汕荷蘭薯粿的做法步驟及圖解,美味正宗的「家傳菜譜」潮汕荷蘭薯粿做法

  • 【家傳菜譜】潮汕荷蘭薯粿

  • 潮汕逢年過節都要吃上各種粿品。隨着年齡的增長，咱也到了傳承家裏“做粿”的時候，菜譜記錄下來，留着給自己和孩子們學習😁有沒有人跟我一樣的疑問？潮汕各種粿都有薏頭，那麼荷蘭薯粿是啥意頭？答案就是——看着這一條條金磚，你確定不想要？用料土豆3斤土豆澱粉1斤豆腐2塊豬腩肉丁250...
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土豆餅·潮汕傳統荷蘭薯粿的做法步驟及圖解,美味正宗的土豆餅·潮汕傳統荷蘭薯粿做法

  • 土豆餅·潮汕傳統荷蘭薯粿

  • 土豆在潮汕有個洋氣的名字，叫荷蘭薯。潮汕又把一切由米|粉類原料蒸|煎制而成的點心成爲“粿”。時至春節，就地在廣州過年，爲家人做一款潮汕傳統粿品，既滿足了口福，也略解思鄉之情。本次以土豆和紅薯粉爲主料的粿品，在潮汕就叫荷蘭薯粿。用料土豆3斤多紅薯粉1斤廣式臘腸3根香菇1...
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潮汕特色小吃——荷蘭薯粿的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕特色小吃——荷蘭薯粿做法

  • 潮汕特色小吃——荷蘭薯粿

  • 用料土豆700克二層肉（要帶點白肉）150克香菇40克蝦米30克蒜仔2條豆乾1塊芹菜1小把（約200克）薯粉約230克胡椒粉4克鹽3克臘腸（可以不下）2條潮汕特色小吃——荷蘭薯粿的做法備料，肉切成肉丁，加1湯勺生抽和一點雞粉醃製一下，香菇泡好切丁，蝦米稍微泡一小會兒後切丁，蒜仔和芹菜提前洗乾淨，...
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潮汕小吃（荷蘭薯粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕小吃（荷蘭薯粿）做法

  • 潮汕小吃（荷蘭薯粿）

  • 想吃家鄉的美食，就得自己動手！用料土豆3斤香腸3根紅薯粉450克香菇10朵五花肉300克鮮蝦250克蹄（魚）脯1個蒜苗3-4條沙茶醬適量鹽、雞精適量潮汕小吃（荷蘭薯粿）的做法把馬鈴薯削皮切大塊放入高壓鍋，水沒過馬鈴薯，蓋上蓋，大火上汽後，改中小火十五分鐘後，關火，直接到水龍頭沖水，倒出馬鈴薯...
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簡單易學的潮汕荷蘭薯粿美食做法

  • 潮汕荷蘭薯粿

  • 我最喜歡的粿--荷蘭薯粿昨天要在tb想買東西，賣家說發上海的快遞已經停了猛然發現春節快要到了。作爲汕頭人的媳婦，好像應該做一點粿。粿類的食品是汕頭春節必備哦，有好多好多類型的粿。例如：鱟粿，鼠殼粿，無米粿，發粿，紅粿，甜粿等等……我最喜歡的就是荷蘭薯粿啦。第一次吃是在汕頭...
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簡單易學的荷蘭豆炒潮汕肉餅美食做法

  • 荷蘭豆炒潮汕肉餅

  • 建議大家家中常備可以炒一切的半成品美食～例如：潮汕肉餅哈哈😄用料荷蘭豆1盒潮汕肉餅200克左右大蒜3-4瓣生抽適量食鹽適量荷蘭豆炒潮汕肉餅的做法肉餅切條備用油熱，放入大蒜，肉餅炒香～（我炒完上個菜沒有洗鍋，錯誤示範😂）肉餅略微表面泛黃，倒入洗好的荷蘭豆，翻炒均勻倒入一點水，適量...
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潮汕版荷蘭豆炒臘腸的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕版荷蘭豆炒臘腸做法

  • 潮汕版荷蘭豆炒臘腸

  • 潮汕人炒荷蘭豆，很喜歡搭配鹹菜。用料荷蘭豆1斤臘腸1根木耳少量胡蘿蔔數片鹹菜少量油適量鹽少許潮汕版荷蘭豆炒臘腸的做法荷蘭豆需要抽掉頭尾的部位，並把絲去掉。木耳泡發。胡蘿蔔切片。臘腸泡一下水，把外層膜去掉，切片。鹹菜洗淨備用。熱油鍋，先爆一下臘腸。加胡蘿蔔炒一下。...
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簡單易學的潮汕小吃荷蘭薯粿美食做法

  • 潮汕小吃荷蘭薯粿

  • 潮汕小吃【荷蘭薯粿】荷蘭薯是潮汕語，土豆的意思，是用蒸熟的土豆壓碎，再加薯粉、五花肉、胡椒粉做成的。還可以做素的（香菇和素腸）用料土豆1000個番薯粉150克五花肉熟300克白胡椒粉2克鹽2克潮汕小吃荷蘭薯粿的做法土豆切薄片，蒸20分鐘，蒸的時間長短取決土豆切的厚薄、多少五花肉...
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馬鈴薯粿（潮汕小吃荷蘭薯粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的馬鈴薯粿（潮汕小吃荷蘭薯粿）做法

  • 馬鈴薯粿（潮汕小吃荷蘭薯粿）

  • 用料土豆1000克薯粉300克香菇20朵去皮五花肉200克臘腸2根蝦米50克蒜2根胡椒粉適量魚露適量鹽適量馬鈴薯粿（潮汕小吃荷蘭薯粿）的做法臘腸切段8秒正轉速度5.5切小豬肉切小蒜切小蝦米提前泡一會香菇提前泡發後，6秒正轉速度4.5切碎主鍋放20克油和香菇，3分鐘反轉小勺爆香加入切好...
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簡單易學的潮汕鹹菜荷蘭豆美食做法

  • 潮汕鹹菜荷蘭豆

  • 一般荷蘭豆都是和臘腸或者蝦仁一起炒，這次我們來點不一樣的~我們用鹹芳爽脆的潮汕鹹菜，來配質脆清香的荷蘭豆，雖然用料簡單，但是很好吃呢用料荷蘭豆潮汕鹹菜潮汕鹹菜荷蘭豆的做法鹹菜切小備用荷蘭豆摘去兩頭和莖，清洗乾淨鍋里加油，油熱後先放鹹菜，炒出香味後放入荷蘭豆，翻炒幾下，...
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馬鈴薯粿（土豆粿/荷蘭薯粿）-潮汕特色小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的馬鈴薯粿（土豆粿/荷蘭薯粿）-潮汕特色小吃做法

  • 馬鈴薯粿（土豆粿/荷蘭薯粿）-潮汕特色小吃

  • 在春節做馬鈴薯粿代表的是濃濃的年味，手藝人親手製作的有着無盡的人情味兒，來傳承潮汕小吃的手藝咯，爸爸吃了讚不絕口，要感謝同城凌焰焰（米蘇）姑娘提供的方子，略有改動，她屬於德系精確型哈。。今天自己和家人親手做，下猛料超級好吃，寫個菜譜方便自己查找，愛吃馬玲薯的親也可以照這個...
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潮汕特色馬鈴薯粿（荷蘭薯粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕特色馬鈴薯粿（荷蘭薯粿）做法

  • 潮汕特色馬鈴薯粿（荷蘭薯粿）

  • 用料土豆1500克（4大個）薯粉450克芹菜隨意（切粒）香菇12朵（切粒）豬白肉（肚肉）200克（切粒）蝦米50克（可多加）胡椒粉5克鹽5克咖喱粉5克（隨個人口味，可加可不加）魚露1勺潮汕特色馬鈴薯粿（荷蘭薯粿）的做法馬鈴薯去皮蒸30分鐘香菇泡水泡發後切粒，白肉切粒，加蝦米，加一勺魚露一起中火炒3分鐘（聞到香味就...
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潮汕過年必吃的荷蘭薯粿（土豆粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕過年必吃的荷蘭薯粿（土豆粿）做法

  • 潮汕過年必吃的荷蘭薯粿（土豆粿）

  • 自己做的就是好吃😁潮汕人把土豆稱爲荷蘭薯，然後萬物皆可粿，所以就有了荷蘭薯粿。用料土豆500克紅薯澱粉150克香菇20克五花肉100克鹽適量胡椒粉適量五香粉（沒有可以不放）適量味精（可以不放）適量嫩豆腐30克左右潮汕過年必吃的荷蘭薯粿（土豆粿）的做法土豆切塊，高壓鍋冷水下鍋，上汽後...
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自制潮汕荷蘭薯粿（土豆粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制潮汕荷蘭薯粿（土豆粿）做法

  • 自制潮汕荷蘭薯粿（土豆粿）

  • 用料土豆1500克蝦米50克香菇100克薯粉500克芹菜適量蒜苗適量鹽20克胡椒粉10克五花肉500克自制潮汕荷蘭薯粿（土豆粿）的做法把五花肉，芹菜，蒜苗切丁。香菇泡發後切絲，蝦米，放油裏炒香。薯粉中放入鹽和胡椒粉，這樣比較均勻。土豆削皮，放入高壓鍋裏蒸熟，筷子能插入就可以。土豆趁熱壓...
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簡單易學的潮汕特產荷蘭薯粿美食做法

  • 潮汕特產荷蘭薯粿

  • 潮汕地區過年一道必吃的粿品用料土豆2斤薯粉6兩半五花肉適量蒜苗適量芹菜適量乾貝適量潮汕特產荷蘭薯粿的做法五花肉切丁蒜苗和芹菜切碎乾貝切碎薯粉要看看有沒有粗顆粒，有要用擀麪杖擀散，要不等下蒸就口感不好土豆刨皮切塊蒸熟，然後攤涼之後用刀壓爛把所有料拌在一起，加鹽，少...
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潮汕荷蘭薯粿（馬鈴薯粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕荷蘭薯粿（馬鈴薯粿）做法

  • 潮汕荷蘭薯粿（馬鈴薯粿）

  • 做粿是潮汕傳統節日不可缺少的習俗，人越是長大，就越懷念兒時家裏的大人做粿，小孩在一旁幫倒忙的情景。現在做粿的家人老了，這樣的習俗就該由我們來傳承下去。畢竟外面買的，商家要考慮成本和售價，往往料都不會下足，只有自己做的才最好吃！用料土豆3斤～3.5斤（約7個）蝦米30克香菇50克胡...
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