- 本來買了臭豆腐只准備炸了吃,結果收到幾條別人送的釣到的小喜頭(小鯽魚),想到這一般也是炸了吃,何不兩種都炸了一起燴呢,於是就試着做了下,沒有給太多水,臭豆腐的味道薰染進小酥魚裏,自身也更香濃,還真是香臭交融呢!用料臭豆腐十幾塊小魚七八條花椒、八角、香葉一把、一個、一片...
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- 用料臭豆腐3~4塊香菇2個木耳1朵青椒1/3個辣椒1~3個薑末(可省略)適量辣豆瓣醬適量香菇素蠔油適量水適量油1大匙昆布粉適量香辣臭豆腐的做法臭豆腐先切小條煎到金黃色備用事先的材料洗淨-切好備用辣椒可以先去籽-再切備用熱鍋-油-薑末先煸香-辣椒-青椒-木耳拌炒勻豆瓣醬-香菇素...
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- 用料臭豆腐調料:鹽,味精,雞精,生抽,花椒油。配料:肉沫,節耳根.小米辣切細,姜.蒜片,薄荷。小炒臭豆腐的做法將主料切刀三角形備用。鍋中燒油加入主料炸至金黃色撈出備用。鍋內少許油加入姜.蒜片,肉沫,節耳根,小米辣炒香加入主料翻炒,加入水調料(鹽,味精,雞精,生抽,花椒油,薄荷)起鍋裝盤即可...
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- 雲南人愛吃臭豆腐,這湯特別好喝,適合冬天吃,暖暖的!用料臭豆腐兩大塊(分兩次煮)豆瓣醬兩勺雞精兩勺羅非魚一條耗油兩勺糟辣子適量香菜老緬香菜檸檬草姜蒜頭洋蔥1個一半切碎一半切塊韭菜臭豆腐煮魚的做法首先醃製魚,魚肉切塊,放料酒薑片白胡椒粉,鹽巴雞精醃一個小時左右。鍋裏放...
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- 類似長沙臭豆腐的做法,好吃不臭。用料豆腐一塊原味辣椒醬兩勺耗油一勺黃豆醬油兩勺甜麪醬一勺鹽1克雞精一勺白糖一勺白胡椒粉半勺鮮麻椒3粒水500g澱粉一勺植物油適量不臭的臭豆腐(香辣豆腐煲)的做法豆腐切塊備用鍋中熱油,九成熱時,放入豆腐塊炸至金黃撈出控油備用澱粉加水攪拌...
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- 街邊小吃臭豆腐一直是我的心頭好,但是現在街上越來越少,想吃都不知去哪裏找,所以,自己有了手藝怎樣都可以了,想吃就吃!用料豆腐1塊臭豆腐(王致和)2塊蔥1小段香菜1小把辣椒麪孜然芝麻香香臭臭的臭豆腐的做法將豆腐切成7-8cm厚的方塊(厚度,大小隨自己的喜好來切,厚的話吃起來口感比...
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- 老家的菜譜抄襲過來的,吃過了一次就一直想吃用料臭豆腐10塊左右金昌魚1條一把蔥幾個蒜頭幾片薑片花椒地胡椒青辣椒生抽老抽蒸魚豉油醋鹽糖辣椒粉多味香粉(胡椒粉孜然粉也可替代)適量臭豆腐撞金昌魚(超好吃的豆腐)魚是配菜,臭豆腐纔是主菜的做法準備食材,圖中爲另一道菜冷鍋下油(...
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- 特殊時期.可真是突顯我的本事了.大菜小吃.統統拿下.用料豆腐1塊臭豆腐1塊蒜5瓣烤肉醬適量孜然適量辣椒粉適量街頭小霸王-香臭香臭的臭豆腐.的做法豆腐切成塊兒.五成油溫小火炸的外面硬些.撈出瀝油.放在廚房用紙上.吸吸油.蒜剁成碎碎.放鹽.加些純淨水.做成蒜水臭豆腐一塊...
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- 去逛菜場,很多人買的臭幹,於是買了點回來嚐嚐,味道大讚!用料生抽2勺紅辣椒1個香菜1棵小蔥1根臭幹5-6個蒜1瓣香煎臭乾子(臭豆腐)的做法將香菜、紅辣椒、小蔥、蒜切碎,和生抽一起拌成料汁。煎臭乾子,兩面煎,差不多正反兩面成形以後,側面也立起來煎10秒左右,側面也可以不煎,我差不多一共...
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- 喜歡臭豆腐的同學一定要試試這道菜美味極了紹興臭豆腐是網購的比本地的臭豆腐嫩味更足~~用料魚一條臭豆腐一盒香蔥幾根薑絲幾片生抽1-2勺鹽適量糖一勺辣醬2-3勺紹興臭豆腐蒸魚&香辣臭豆腐的做法魚一條、建議用鱸魚或鱖魚比較好吃~魚洗淨瀝乾水分內外均勻抹點薄鹽網購的...
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- 嘻嘻外面的臭豆腐還沒開門自己做一個試試吧用料豆腐1斤香菜3根蒜3瓣水適量生抽1勺蔥三根糖5克王致和臭豆腐乳三塊蠔油1勺孜然粉適量辣椒粉(可用小米椒)1勺香香臭臭小吃臭豆腐來一份嗎的做法拿出三塊王致和臭豆腐碾碎加入水攪勻豆腐切塊泡入上面說的水中,密封好放入冰箱泡製...
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- 用料臭豆腐10塊油100克雞精1勺水1000克鹽100克香辣醬1勺豆瓣醬1勺薄荷1把大芫細3根老抽1勺海天味極鮮1勺大蒜辣椒1小碗姜巴1坨糊辣椒1勺指天椒3個切斷幹辣椒1把芹菜1根花椒1把魚1條雲南臭豆腐10塊臭豆腐煮魚的做法把魚洗乾淨,用鹽醃製一下,鍋裏下油,翻炒大蒜辣椒,幹辣椒,香辣...
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- 這盤加工後的臭豆腐,外面金黃燦爛,臭味減少了,多了幾絲香辣的味道,咬上一口,軟糯細膩,滿滿都是知足。用料臭豆腐2塊豆腐1塊白酒適量小米椒適量蒜末適量蠔油適量麻椒適量辣椒麪適量雞汁適量香菜適量香汁臭豆腐的做法準備一塊豆腐,把它切成小塊。碗裏放臭豆腐2塊,壓碎,加入白酒1勺,涼...
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- 用料臭豆腐5塊油適量蔥適量鹽適量香煎臭豆腐的做法臭豆腐洗淨,瀝乾水分,可以用廚房吸油紙吸乾水分,防止油濺油熱後,放入臭豆腐煎至兩面金黃加適量水和鹽,燒開後轉小火燜煮5-10分鐘,期間臭豆腐翻一面放入香蔥,大火收幹湯汁出鍋裝盤...
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- 用料臭豆腐4塊小蔥蒜幹辣椒鹽高湯香燉臭豆腐的做法超市買來新鮮的臭豆腐塊,用清水沖洗一下,對切成小三角塊,瀝乾水份備用。平底鍋下油,把臭豆腐煎成雙面金黃色。豆腐盛出,瀝乾油。蔥和蒜分別切成蔥花和蒜泥。平底鍋下油,油熱後下蔥花蒜泥幹辣椒煸炒出香味後關火。把煸炒過的蒜...
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- 香辣美味,下飯好吃。用料臭豆腐20塊菜籽油15ml花椒油8ml芝麻油5ml食用鹽8克老薑3克蒜瓣4瓣香蔥10克香菜10克辣椒粉8克滇臘火腿36克香蒸臭豆腐的做法制料:將臭豆腐搗碎,越碎越好。搗碎過程中分兩次加入菜籽油。拌料:往已搗碎的臭豆腐中加入薑末、蒜末、蔥末、香菜末及食用鹽,攪...
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- 望而生畏的小吃😵💫,樸實無華的外表😳,與衆不同的氣味😖,出其不意的味道😋,給老婆做街邊小吃系列之臭豆腐登場!!!用料老豆腐1塊王致和臭豆腐2塊小蔥3根蒜瓣6瓣生薑2片香菜3根小米辣2個生抽2勺白糖1勺蠔油1勺芝麻香油1小勺辣椒麪1勺孜然粉2勺五香粉2勺芝麻醬適量香臭香臭的家庭...
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- 用料臭豆腐1小塊豆腐1塊水50克味精5克五香粉3克白糖5克海鮮醬油10克蔥一個蒜一頭青紅椒個一個香菜2根香炸臭豆腐的做法我們先準備一個水豆腐然後切成小塊準備一個平底鍋髮油開始煎蒜切成末香菜切成末青紅椒切末臭豆腐一塊準備用水稀釋發鹽味精白糖五香粉海鮮醬油攪拌均勻...
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- 秋風起,蟹腳肥。現在市場上海貨又多起來了,冰箱裏的存貨需要處理一下,於是就做了這個香酥薰魚。用料魚n條料酒適量生抽適量老抽適量糖適量醋適量水適量五香面適量鹽適量蔥適量姜適量花椒適量小米辣適量香酥薰魚的做法將魚🐠洗淨,處理乾淨。用料酒,蔥,姜,鹽,生抽醃製數小時,也可以...
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- 用料臭豆腐4塊油適量糖適量鹽適量蒜末4瓣壓成蒜末豆瓣醬少許辣醬少許生抽老抽少許魚香臭豆腐的做法臭豆腐一塊切成八塊,晾乾,防止有水煎的時候炸油。鍋內加油,加一些鹽,防止黏鍋,豆腐中火,兩面煎香,盛出。鍋內加油,別開火,放入蔥末,蒜末,豆瓣醬,辣椒醬,生抽,老抽,開火,炒香。加入煎好的豆...
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- 菜場小販的臭豆腐不敢買改吃超市裏品牌的盒裝臭豆腐上海清美,上海果果,揚州祖名等等老實說基本不太臭的,接受度很高用料臭豆腐一盒香菜一把黑木耳少許生薑香菜臭豆腐的做法臭豆腐水衝乾淨,切塊。香菜擇洗乾淨,切成段。黑木耳泡發洗淨煮至少1個小時起油鍋,煸香薑片。香菜,豆腐,木...
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- 豆腐魚嫩到不行,偶爾油炸還是很香的用料豆腐魚10條蔥3段姜3片鹽5克胡椒粉3克五香粉1克紅薯粉+玉米澱粉+麪粉各各60克水100克雞蛋1個香酥豆腐魚的做法今天看到超新鮮的豆腐魚忍不住要買😄洗乾淨,煎去零零碎碎,中間骨去除剁成小塊加入調料醃製15分鐘麪粉+紅薯粉+玉米澱粉+雞蛋...
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- 用料小黃魚6條臭豆腐6塊毛豆三兩剁椒蒸臭豆腐毛豆小黃魚的做法新鮮小黃魚(也可以是蝦潺豆腐魚)洗淨用多一點的鹽暴醃一下。臭豆腐切小塊鋪在最下面,放上魚,撒上毛豆和碎的泡二荊條。再撒幾粒鹽和糖,一勺黃酒一勺生抽一勺蒸魚豉油,一大塊豬油。大火蒸熟後改小火,蒸時間長一點沒關...
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- 臭豆腐是一種極具特色的休閒風味小吃,古老而傳統,其以臭命名,不同於其它食滷以香自翊。雖然聞起來臭,但吃起來香,且外焦微脆、內軟味鮮。一經品味,常令人慾罷不能,不怕臭的,快來學做起來一嘗爲快吧。用料臭豆腐200克蒜15克甜麪醬20克辣椒麪10克洋蔥15克香菜8克蒜香臭豆腐的做...
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- 因爲自己喜歡吃,然後也喜歡做吃的!對於臭豆腐不太習慣吃那個臭味兒!然後就做了不臭的臭豆腐用料豆腐1塊自制臭豆腐(不臭的臭豆腐)的做法豆腐切筷子厚度,四方形大小!下鍋炸!兩面金黃炸好後裝盤,中間可以扎點兒洞方便入味臭豆腐料汁兒,鹽少於,雞精少於,生抽少於,孜然粉一克,白胡椒少於,蒜...
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