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年糕自用的做法食譜

簡單易學的年糕（自用）美食做法

  • 年糕（自用）

  • 阿媽牌年糕，媽媽做的，就是最棒的用料糯米粉四斤（2000g）紅糖兩斤四兩（1200g）水六碗（1320g）核桃一斤（純肉）紅棗隨意（裝飾）花生油兩勺（手掌心）生薑蓉兩三粒（手指頭大小）年糕（自用）的做法提前一晚準備好：①紅糖刀背敲碎，水燒開，倒入裝紅糖鍋，待融化。②蕉葉（或頻婆葉）用開水燙洗乾淨，擦乾，馬好造型，一定...
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自制年糕的詳細做法大全,簡單又營養的自制年糕做法

  • 自制年糕

  • 時間：約30-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料糯米200g清水200g紅糖40g清水20g熟黃豆粉40g自制年糕的做法糯米洗淨，加相等重量的清水。浸泡一夜，泡到糯米充分吸水，米粒可以用手指碾碎。把糯米和清水都倒進電飯煲，開一個煮飯程序，把糯米煮熟，然後用鏟子攪散一點。煮好的糯米飯放進...
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炒年糕自用（肉絲版）的做法步驟及圖解,美味正宗的炒年糕自用（肉絲版）做法

  • 炒年糕自用（肉絲版）

  • 用料雞蛋半個或一個（看個人口味）洋蔥25-35g大蒜2-3瓣二荊條辣椒2個蔥2-3根肉絲50-100g大白菜50克年糕200克生抽1勺老抽1/3勺（上色用）線椒1個炒年糕自用（肉絲版）的做法先把肉絲放點白胡椒粉，鹽，土豆澱粉醃製一會兒。（稍微加點水，不然澱粉化不開）年糕放鍋裏煮一下，只要變軟了（煮久了就爛...
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簡單易學的自制年糕（自用）美食做法

  • 自制年糕（自用）

  • 試了幾個方子這個最好用，芝士年糕準備馬蘇裏和芝士片切成條（下次放點澱粉試試持續更新）用料粘米粉100克糯米粉200克溫水260克（左右）自制年糕（自用）的做法混合水面，一邊混合一邊手搓成團搓成長條分切成幾個劑子包入芝士塑型直接放入冷凍，需要的時候拿出來直接下水...
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簡單易學的芝士年糕（自用）美食做法
2020年年夜飯(自己用)的做法步驟及圖解,美味正宗的2020年年夜飯(自己用)做法

  • 2020年年夜飯(自己用)

  • 爲年夜飯做準備，教程來源於下廚房和買的課，圖片來源於下廚房和網絡。如果有想做的，下廚房一搜索就出來了。用料亂七八槽2020年年夜飯(自己用)的做法熱菜1腰果蝦仁湯蓮藕骨頭湯上午做熱菜二八寶飯每年必備熱菜三鹽焗雞翅上午開始醃製熱菜4拔絲紅薯涼菜1手撕杏鮑菇（涼菜）(可改鬆...
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麪包機做年糕-自用的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包機做年糕-自用做法

  • 麪包機做年糕-自用

  • 自用方子用料糯米100克大米320克水270克玉米澱粉(手粉，防粘)適量麪包機做年糕-自用的做法糯米大米共420g,加水270g(這次加水230g，米沒煮熟，夾生。下次調整到270g)直接放麪包機，麻薯(年糕)模式.麻薯模式前50分鐘是把米飯整熟，最後10分鐘是連續捶打熟米飯，使其成爲年糕結束後年糕...
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自制年糕（香蔥年糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制年糕（香蔥年糕）做法

  • 自制年糕（香蔥年糕）

  • 肉姐的方子用料糯米粉2cup鹽1tbs熱水3/4cup自制年糕（香蔥年糕）的做法將三種材料和到一起，直到有黏度，類似和麪，可根據氣溫和糯米粉吸水性調整水分用量用保鮮膜蓋住，一端留部分縫隙，放在微波爐裏高火加熱2分鐘取出攪拌均勻，繼續加熱兩分鐘在桌面上塗上芝麻油，待上述冷卻片刻，即可進...
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用自制紅豆餡做點心④-紅豆年糕，年味飄香年年高的做法步驟及圖解,美味正宗的用自制紅豆餡做點心④-紅豆年糕，年味飄香年年高做法

  • 用自制紅豆餡做點心④-紅豆年糕，年味飄香年年高

  • 說到吃年糕，很多人認爲只有在過年過節的時候纔會吃，但其實大寒節氣時節，也有吃年糕習俗，老北京認爲大寒節氣吃年糕不僅能驅寒，還有“年高”之意，帶着吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。在家自制年糕很容易，除了做成原味，還可以添加輔料做成棗年糕、豆年糕、什錦年糕等。之前...
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年糕(甜粿)自用筆記的做法步驟及圖解,美味正宗的年糕(甜粿)自用筆記做法

  • 年糕(甜粿)自用筆記

  • 用料糯米粉490g粘米粉210g紅糖210g熱水200g涼開水500ml花生可有可無，牆推熟芝麻可有可無紅棗可有可無年糕(甜粿)自用筆記的做法紅糖+熱水化開，放涼備用粉類混合，慢慢倒入紅糖水，邊倒邊攪拌.倒入涼開水，邊倒邊攪拌，涼開水的量視粉的吸水量定，最後是濃稠狀（按個人喜歡，加入花生）攪拌...
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快手年糕湯（自制年糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的快手年糕湯（自制年糕）做法

  • 快手年糕湯（自制年糕）

  • 想吃年糕，可是買不到……剛好前幾天元宵節爲了包湯圓買了袋糯米粉還沒用完，就想到自制年糕啦~其實和年糕口感還是有點區別，沒有那麼硬，有點像麻薯，糯糯的，特別Q~最主要的就是快手家常，糯米粉很好和，一個人想吃多少自己做，也可以避免因爲買了一堆年糕要趕緊吃完的緊迫感啦^_^冷天一...
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韓式炒年糕「自用」的做法步驟及圖解,美味正宗的韓式炒年糕「自用」做法

  • 韓式炒年糕【自用】

  • 用料手指年糕30根辣椒粉2勺白糖1勺番茄醬5勺生抽2勺蠔油1勺醬油1勺蒜末洋蔥末韓式炒年糕【自用】的做法所有調料加適量鹽，加入熱水調味起鍋燒油放蒜末洋蔥末，倒入醬汁，小火炒年糕，讓其上色熟透。大火收汁，撒白芝麻。小貼士來自小紅書博主仙屁桃，記錄自用...
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花生年糕（自用筆記）的做法步驟及圖解,美味正宗的花生年糕（自用筆記）做法

  • 花生年糕（自用筆記）

  • 用料無衣花生150克紅棗10顆水350ml紅糖170克油2tbsp糯米粉200克粘米粉100克熟核桃仁80-100g泡好的桂圓乾20-30g花生年糕（自用筆記）的做法150g無衣花生➕10顆紅棗➕350ml水入果汁機打成漿，粗細均可170g紅糖入鍋中，中火，燒至糖開始溶化纔開始攪拌，待顏色變成，有焦香，倒入step1，小火...
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自用記錄｜紅棗烤年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的自用記錄｜紅棗烤年糕做法

  • 自用記錄｜紅棗烤年糕

  • 按照網上的配方改動了一下，原配方的糖油都比較多。本人平時奶茶無糖/三分糖，吃這個兩三塊左右覺得略甜，配茶/咖啡會比較舒服。本菜譜量很大！三四個人大概也能吃兩天吧，一個人的話換算一下比例，用小一點的模具就可以啦，記得烤的時間也要相應縮短，一切按照實際情況噢！用料1⃣️糕體部...
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簡單易學的自制辣年糕用米條美食做法

  • 自制辣年糕用米條

  • 用料秈米粉（三象）200克糯米粉（三象）50克高筋粉（七河源）20克開水（100℃）適量自制辣年糕用米條的做法1、將用到的三種粉稱重。2、將稱好的粉置於面盆裏或是面板上，準備好開水（最好是剛剛燒開的），按一般和麪的方法邊加水邊攪拌（注意安全，我是用一個勺子攪拌的），水一定要分次加，等溫度稍低之後...
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自制年糕的做法和圖解 好吃的自制年糕家常做法

  • 自制年糕

  • 用料糯米粉500（如果不喜歡太黏，可以加點粘米粉）500克溫水160～170克自制年糕的做法將食材攪拌均勻，放蒸鍋上蒸熟。然後倒出，趁熱揉透，多揉一會，然後揉成長條等放涼了切成片成了...
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［自用］卡仕達夾心烤豆腐年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的［自用］卡仕達夾心烤豆腐年糕做法

  • ［自用］卡仕達夾心烤豆腐年糕

  • 豆腐烤年糕和卡仕達都不是我地創意只是我發現這兩個疊加一起更美味方便自己做菜時用以上☻用料糯米粉130克雞蛋1個內酯豆腐150克油10-15克酵母2克糖10克（不甜）卡仕達醬部分蛋黃2個牛奶200克糖打發蛋黃時用玉米澱粉15克［自用］卡仕達夾心烤豆腐年糕的做法先做卡仕達醬：1.蛋黃一...
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自制白年糕/方塊年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的自制白年糕/方塊年糕做法

  • 自制白年糕/方塊年糕

  • 買了四斤泰國蛇牙長糯米，正愁着不知道怎樣用了它，就在網上看到了白年糕（方年糕）的做法。口感不輸日式年糕喲，主要自己做，省錢💰。用料長糯米500克無味色拉油適量廚師機1臺自制白年糕/方塊年糕的做法我用的是這個攪拌器糯米提前一夜浸泡。①長糯米與圓糯米的區別：長糯米吸水量高...
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［自用］韓式年糕辣湯醬的做法步驟及圖解,美味正宗的［自用］韓式年糕辣湯醬做法

  • ［自用］韓式年糕辣湯醬

  • 來自韓國吃播sio2021.1.6視頻用料紅辣椒粉7勺糖2.5勺牛肉調味料1勺鹽1.5勺甘蔗調味料0.5勺胡椒一點點低聚糖8勺［自用］韓式年糕辣湯醬的做法紅辣椒粉牛肉調味料低聚糖可能有疑問的調味料↑量是一鍋（南方日常鍋）的量，可以根據比例調整...
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簡單易學的年糕餅（自用美食做法

  • 年糕餅（自用

  • 用料玉米油30克糯米粉30克中筋麪粉120克糖30克牛奶135克年糕餅（自用的做法先牛奶後雞蛋打勻加糖加油攪勻過篩三遍加糯米後面粉19025分鐘（鼓起來就OK）...
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自製年糕的做法和圖解 好吃的自製年糕家常做法

  • 自製年糕

  • 用料粘米粉440克糯米粉220克水400克自製年糕的做法粘米粉和糯米粉混合之後加入水合成鬆散的粉狀手捏可以成團搓一下可以散開冷水上鍋上汽後中火蒸20分鐘超微涼幾分鐘倒入廚師機開和麵和成糰拿出手稍微揉一下這時候麵團還是很熱的但不會燙手趁熱切成粗塊趁熱揉成粗條狀壓...
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自制年糕（可以用勺子吃的年糕 (:з」∠) ）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制年糕（可以用勺子吃的年糕 (:з」∠) ）做法

  • 自制年糕（可以用勺子吃的年糕_(:з」∠)_）

  • 在國外上學想吃老媽做的年糕在下廚房沒找到類似的食譜趁春假有空馬上就找老媽要了配方是可以用勺子吃的年糕！粘米粉：糯米粉：糖=4:3:2按這個比例做甜度正好（我是算比較喜歡吃甜的人）用料粘米粉400克糯米粉300克糖200克水適量自制年糕（可以用勺子吃的年糕_(:з」∠)_）的做法粘米粉...
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年糕（自用菜譜請不要點進來的做法步驟及圖解,美味正宗的年糕（自用菜譜請不要點進來做法

  • 年糕（自用菜譜請不要點進來

  • 自用自用自用早飯吃的量用料鹽少許糖少許糯米粉63克牛奶48克年糕（自用菜譜請不要點進來的做法123123小貼士1233...
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自制年糕條的詳細做法大全,簡單又營養的自制年糕條做法

  • 自制年糕條

  • 糯米最簡單特色的做法，記住這一點，祕製一次可放半年，好吃健康用料糯米粉大米粉自制年糕條的做法首先需要準備：糯米粉大米粉碗中加入大半碗糯米粉小半碗大米粉加水攪拌成絮狀再上手揉成光滑的麪糰取小塊搓成圓球再搓成長條狀模具底部刷油防止沾粘放入搓好的長條上鍋用大火蒸20...
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年糕自制的做法和圖解 好吃的年糕自制家常做法

  • 年糕自制

  • 用料糯米粉60克粘米粉120克溫水110克年糕自制的做法糯米粉跟粘米粉稱完放一起熱水55克冷水55克，就變成溫水揉成這個樣子，放五分鐘，就差不多了，不會像麪粉一樣可以揉成團分成幾個團，跟作湯圓有點相似，搓成橢圓形放五分鐘輕輕按壓一下，冷水上鍋中火30分鐘就可以了溫熱可以切片沾糖...
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