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吉利的做法食譜

簡單易學的吉利“兜福”美食做法

  • 吉利“兜福”

  • 在AMMA的老家山東有個老傳統，一到春節家家戶戶都要預備一樣食物，那就是“豆腐”，取“兜福”的諧音借“兜福”的寓意，希望家人兜着福氣過好這一年！AMMA也不例外啊，今天也藉着自家的豆腐祝賀大家新年快樂，福到運到！用料豆腐一塊鹽醋香油吉利“兜福”的做法買來的豆腐切2公分厚的片...
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椰汁糕(吉利丁or魚膠粉版)的做法步驟及圖解,美味正宗的椰汁糕(吉利丁or魚膠粉版)做法

  • 椰汁糕(吉利丁or魚膠粉版)

  • 用料吉利丁粉20克(可用魚膠粉代替，一樣是20g)砂糖50克(喜歡甜點的可以多加10g)純牛奶250毫升水200毫升椰漿200毫升椰汁糕(吉利丁or魚膠粉版)的做法⚠️椰漿應該這樣開，省力，用刀開兩個口，倒的時候倒隨便一個口就可以。1.將純牛奶，椰漿，砂糖，水(留一點出來化吉利丁粉)一起混合加熱，...
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簡單易學的吉利丁片/粉用法美食做法

  • 吉利丁片/粉用法

  • 方便自己使用用料吉利丁片1片=5g吉利丁片/粉用法的做法...
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巧克力淋面（不含吉利丁）超方便的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力淋面（不含吉利丁）超方便做法

  • 巧克力淋面（不含吉利丁）超方便

  • 這個分量是做一個6寸的蛋糕用料巧克力40克奶油38克巧克力淋面（不含吉利丁）超方便的做法我用的巧克力是在宜家買的牛奶巧克力！很好吃！夠甜不需要另外加糖首先稱好40克的巧克力隔熱水融化之後倒入40克的奶油攪拌均勻完成✅...
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芙蓉吉利蝦的做法和圖解 好吃的芙蓉吉利蝦家常做法

  • 芙蓉吉利蝦

  • 芙蓉吉利蝦用料蝦10只生粉2勺雞蛋2個小花一朵酥脆炸粉適量芙蓉吉利蝦的做法食材大集錦（酥脆炸粉忘記拍了）蝦開背，去蝦線備用裹上蛋液裹上生粉，酥脆炸粉（兩個粉放在一起了）下鍋油炸三分鐘（定型）再復炸三分鐘。更酥脆。擺盤即可小貼士炸蝦的時候用中小火，油沒過蝦大概2/3...
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簡單易學的蘋安吉利佛跳牆美食做法
酸奶慕斯(吉利丁粉版)的做法步驟及圖解,美味正宗的酸奶慕斯(吉利丁粉版)做法

  • 酸奶慕斯(吉利丁粉版)

  • 這是一個六寸的酸奶慕斯🍰這是我六年級寫的菜譜，可能有很多地方不夠完美，如果有問題，可以在評論下方留言，作者是學生黨，平常要上學，回覆可能不太及時，請諒解！用料酸奶205g牛奶85g吉利丁粉10g淡奶油300g細紗糖（偏甜，可適量的減少10-15g）45g酸奶慕斯(吉利丁粉版)的做法材料全家福。將...
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椰汁桂花千層糕（吉利丁版）的做法步驟及圖解,美味正宗的椰汁桂花千層糕（吉利丁版）做法

  • 椰汁桂花千層糕（吉利丁版）

  • 用料椰汁層椰漿400克純牛奶250克吉利丁片40克白砂糖60克桂花層涼白開水650克糖桂花60克吉利丁片40克椰汁桂花千層糕（吉利丁版）的做法準備以上材料吉利丁片提前用冷水泡軟，椰漿和牛奶用鍋煮熱，然後加入吉利丁片，一邊攪拌一邊煮沸煮完椰汁層再煮桂花層椰汁層煮好了，放涼桂花層煮...
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低糖提拉米蘇（不加吉利丁）的做法步驟及圖解,美味正宗的低糖提拉米蘇（不加吉利丁）做法

  • 低糖提拉米蘇（不加吉利丁）

  • 可做一個八寸的蛋糕，或六個280ml的盒子！用料蛋黃4個細砂糖15克清水一勺淡奶油260克香草精2勺細砂糖15克清咖啡60ml朗姆酒30ml手指餅乾若干馬斯卡彭250可可粉（撒粉）若干低糖提拉米蘇（不加吉利丁）的做法四個蛋黃+15克糖，隔水加熱，用打蛋器打勻，加熱5分鐘後可在蛋黃裏➕一勺清水，繼續...
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奶茶凍(以及吉利丁粉做各種凍的方法)的做法步驟及圖解,美味正宗的奶茶凍(以及吉利丁粉做各種凍的方法)做法

  • 奶茶凍(以及吉利丁粉做各種凍的方法)

  • 果凍茶凍奶凍等等都可以這麼做，把奶茶換掉即可～用料液體部分奶茶另一個方子有寫額外的糖適量吉利丁粉吉利丁粉10g冷水或冷牛奶（用來泡發）35g奶茶凍(以及吉利丁粉做各種凍的方法)的做法將10g吉利丁粉倒入35g【冷的】水或牛奶中，等待吉利丁粉泡發。鍋中倒入總重量320g的奶茶液體...
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椰汁凍（吉利丁片）的做法步驟及圖解,美味正宗的椰汁凍（吉利丁片）做法

  • 椰汁凍（吉利丁片）

  • 吉利丁片版的，應該多人找吧，這個方不是很硬那種，就是和椰子凍一樣的軟度。用料牛奶500克椰漿400克白砂糖大概135克（自己調節甜度）吉利丁片12片（2.5克一片）食用水200克椰汁凍（吉利丁片）的做法牛奶，椰漿，水，糖，全部加熱到糖融化。吉利丁片泡冷水，軟化會撈出，直接放入椰汁中攪拌融化，放冰箱...
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吉利鱈魚排的做法和圖解 好吃的吉利鱈魚排家常做法

  • 吉利鱈魚排

  • 用料鱈魚片雞蛋麪粉面包糠鹽胡椒粉雞精蔥姜料酒吉利鱈魚排的做法鱈魚片用蔥、姜、鹽、胡椒粉、料酒醃漬20分鐘先沾一層面粉，再沾雞蛋液，最後沾麪包糠下溫油中炸至金黃色...
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簡單易學的吉利丁老酸奶美食做法

  • 吉利丁老酸奶

  • 我想要西湖老酸奶，直接發出來的酸奶總是覺得不夠厚，又懶得濾乳清，乳清也是營養啊，濾掉覺得比較浪費，就，上手加點凝固劑吧！用料吉利丁片3.5g全脂牛奶350乳酸菌適量甜味料適量吉利丁老酸奶的做法吉利丁片洗淨，冰箱內浸泡半天（所謂洗淨，就是沖沖灰咯，最好用涼開水，因爲之後牛奶可以不煮...
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奶茶布丁（吉利丁粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶茶布丁（吉利丁粉版）做法

  • 奶茶布丁（吉利丁粉版）

  • 本人座標德國，所以所有材料基本都來自德超用料牛奶500ml吉利丁粉9克糖40克黑白淡奶250克紅茶25g水50克奶茶布丁（吉利丁粉版）的做法所以材料的照片用50g水泡9g吉利丁粉（攪拌幾下後就靜置即可）吉利丁粉泡發後的樣子奶鍋中倒入500g牛奶，40g糖，25g紅茶，小火煮10分鐘關火過濾出紅茶，然...
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簡單易學的茶凍（吉利丁粉）美食做法

  • 茶凍（吉利丁粉）

  • 泡發吉利丁粉和水的比例是1：5。用料吉利丁粉10克常溫水（吉利丁粉用）50克茶粉（茶包）5克（2包）糖20克水（茶用）300克茶凍（吉利丁粉）的做法熱水中加入茶粉和糖攪拌至融化。如果用茶包的話就需要加熱煮出茶色。加熱過的茶湯需要冷卻到60℃左右。超過60℃會把吉利丁粉燙死導致不能凝固！在常...
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經典提拉米蘇（手指餅乾版）無需吉利丁 新手也能0失敗的做法步驟及圖解,美味正宗的經典提拉米蘇（手指餅乾版）無需吉利丁 新手也能0失敗做法

  • 經典提拉米蘇（手指餅乾版）無需吉利丁 新手也能0失敗

  • 用勺子挖一口，最先品到的是可可的甜中帶點微苦，接着就是馬斯卡彭奶酪濃郁的奶香，融化在你的舌尖上。然後牙齒碰到了手指餅乾，咖啡的香味早已融進了餅乾中，慢慢咀嚼，（酒味非常淡，不細品，品不出來），多種味道融合在一起，多一分則嫌太過，少一分則美中不足。十分綿密的奶酪和軟中還有點脆的...
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簡單易學的吉利丁片烤牛奶美食做法

  • 吉利丁片烤牛奶

  • 近段時間很忙，沒怎麼顧上寶貝，沒有媽媽陪的日子，寶貝表現一如既往的棒。只是想要媽媽做早餐吃，趁休息，滿足她的小小要求，真的好久未進廚房了😪久到芝士都放冰箱裏腐爛了😭所以試試用吉利丁片來做烤牛奶，沒想也很成功😄，記錄一下😘用料純牛奶250ml吉利丁2片（10克）白砂糖20克雞蛋2只...
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超快手的酸奶布丁（吉利丁粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的超快手的酸奶布丁（吉利丁粉版）做法

  • 超快手的酸奶布丁（吉利丁粉版）

  • 用料吉利丁粉9g酸奶250克牛奶150克黑白淡奶100克甜酒10g糖30克超快手的酸奶布丁（吉利丁粉版）的做法所有材料照片（吉利丁粉放入50g冷水攪拌靜置）將牛奶、淡奶、糖、倒入奶鍋中加熱至糖融化後關火。然後將泡發好的吉利丁粉倒入奶中攪拌均勻等牛奶完全冷卻後，倒入酸奶和甜酒攪拌...
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提拉米蘇（熟蛋,無吉利丁）+自制馬斯卡彭好吃的烹飪方法 提拉米蘇（熟蛋,無吉利丁）+自制馬斯卡彭的地道做法和步驟

  • 提拉米蘇（熟蛋,無吉利丁）+自制馬斯卡彭

  • 【更新視頻：後半部分聲畫不同步，建議靜音觀看】1馬斯卡彭打發起渣有可能是被冷凍過。因爲這是一種保質期很短的奶酪，網上購買的進口的馬斯卡彭說不定就在運輸過程中某一階段被冷凍過來延長保質期。和奶油一樣，凍過就不能打發了。謝謝@加菲貓牌聖代廚友的留言。還有一個原因❗...
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手殘黨必備6寸芒果慕斯（吉利丁粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的手殘黨必備6寸芒果慕斯（吉利丁粉）做法

  • 手殘黨必備6寸芒果慕斯（吉利丁粉）

  • 夏天太熱，慕斯做起來方便用料芒果200克（打碎做慕思層）400克（裝飾切丁做夾心用）消化餅乾（奧利奧也可以）80克黃油40克淡奶油250克吉利丁粉10克細砂糖35克手殘黨必備6寸芒果慕斯（吉利丁粉）的做法1•將消化餅乾打碎（可以用料理機也可以手打）2•黃油微波爐加熱30秒到一分鐘，或者隔水融化。...
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自制淡奶油～黃油奶粉吉利丁的做法步驟及圖解,美味正宗的自制淡奶油～黃油奶粉吉利丁做法

  • 自制淡奶油～黃油奶粉吉利丁

  • 因爲疫情，全城買不到淡奶油，物流也停運，無法，只有自己想辦法自制蛋奶油。學習網上各大神的方法。記錄下來，以備後續沒有現成淡奶油時用。剛好夠裱花一個8寸的。對比現買的，感覺自制的沒有買的現買大品牌的細膩，也沒有現買的打發蓬鬆，口感也差那麼一點點，但是在買不到淡奶油的情況...
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吉利丁的做法和圖解 好吃的吉利丁家常做法

  • 吉利丁

  • 用料吉利丁片：吉利丁粉=1：0.75吉利丁的做法粉：水=2.7克：100克片：水=3.6克：100克轉換比例...
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提拉米蘇（免吉利丁）的做法步驟及圖解,美味正宗的提拉米蘇（免吉利丁）做法

  • 提拉米蘇（免吉利丁）

  • 免烤箱，免吉利丁，入口即化的提拉米蘇，做法簡單用料蛋黃3個白砂糖35克奶油奶酪250克淡奶油200克手指餅乾適量咖啡液適量提拉米蘇（免吉利丁）的做法準備好材料蛋黃+白糖隔熱水攪拌均勻奶油奶酪攪拌至順滑加入蛋黃液攪拌均勻淡奶油打發濃稠狀加入奶酪中拌勻手指餅乾蘸咖啡液，鋪在盒...
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簡單易學的家常版吉利豬扒美食做法

  • 家常版吉利豬扒

  • 孩子喜歡用料麪包糠30克醬油1勺（醃製）雞蛋2個豬排3塊麪粉30克蠔油2勺（醃製）糖1勺（醃製）姜3片（醃製）生粉2勺（醃製）油少許（醃製）家常版吉利豬扒的做法買的是豬背的瘦肉（外裏脊肉）用刀背敲打肉的兩面（可看視頻）用油、生粉、醬油、蠔油、糖、薑片醃製豬扒十分鐘醃製肉時準備麪包糠、麪粉、蛋...
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椰奶凍（雪花膏）吉利丁粉版的做法步驟及圖解,美味正宗的椰奶凍（雪花膏）吉利丁粉版做法

  • 椰奶凍（雪花膏）吉利丁粉版

  • 這款小甜點很好操作按照配方和步驟基本上第一次做就能成功口感綿軟柔滑一起做吧！用料椰漿200ml牛奶50ml吉利丁粉10g加入50g冰水淡奶油100ml白砂糖57g椰蓉30g適量椰奶凍（雪花膏）吉利丁粉版的做法吉利丁粉加50g冰水浸泡溫度低的話一般涼開水就行了隔水加熱或座在熱水中使其融...
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