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蘇南的做法食譜

蘇南的春節，少不了的春捲的做法步驟及圖解,美味正宗的蘇南的春節，少不了的春捲做法

  • 蘇南的春節，少不了的春捲

  • “春捲幾乎是我最喜歡的油炸食品之一，但是在小的時候，偏偏又只能在春天吃到，而到了現在，各種所謂的創意春捲又讓我很難吃到小時候的味道，這種可望不可即的味道，讓它在我心裏猶如食物女神的存在。所以一年一次我想好好抓住這種味道，因爲只有在春節，才能真正擁有一種過往的延續。那...
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蘇南的老虎腳爪，蘇北的金剛臍，老一輩的兒時回憶的做法步驟及圖解,美味正宗的蘇南的老虎腳爪，蘇北的金剛臍，老一輩的兒時回憶做法

  • 蘇南的老虎腳爪，蘇北的金剛臍，老一輩的兒時回憶

  • 老爸說很懷念兒時的美食，叫金剛臍，現在已經買不到了，類似於麪包的口感，兒時特別喜愛，因爲我自己沒有吃過，所以查了一些資料，經過多次實踐，分給很多親戚品嚐後說就是這個味道，那我就貢獻出方子，歡迎大家共同探討。此方記錄了中種和湯種兩種做法，有甜味和椒鹽味兩種口味，大家可以根據自...
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臘八粥-蘇南版-鹹的做法步驟及圖解,美味正宗的臘八粥-蘇南版-鹹做法

  • 臘八粥-蘇南版-鹹

  • 長期在外，已經好多年沒有喝到奶奶煮的臘八粥。電話給奶奶，張開口的一瞬淚流滿面。極力壓抑聲音，問奶奶該買些什麼。這款臘八粥，是我小時候的記憶。微鹹的臘八排骨粥。我煮的份一大鍋，夠三五好友吃撐飽肚。用料肋排一條切小塊黃豆一小把紅豆一小把黑豆一小把花生一小把糯米一小...
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  • 南瓜提拉米蘇

  • 用料南瓜2個手指餅乾一包牛奶少許吉利丁片2片煉奶4/1瓶南瓜提拉米蘇的做法南瓜去皮，改刀成塊狀隔水蒸熟待用吉利丁片用冰水浸泡10分鐘，塑料質感的丁片浸泡軟即可待用用點熱的南瓜汁把浸泡的吉利丁片放進去，蒸，加熱融化即可，待用南瓜放碗裏，放入融化的吉利丁片和四分之一瓶煉奶...
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咖喱雞（蘇里南🇸🇷口味）的做法步驟及圖解,美味正宗的咖喱雞（蘇里南🇸🇷口味）做法

  • 咖喱雞（蘇里南🇸🇷口味）

  • 好吃又好做。配白麪餅、饅頭、米飯皆可。看起來步驟多，只是按次序加食材而已。菜譜是模仿蘇里南雞的做法，如果想吃正宗的蘇里南雞，推薦去蘇里南🇸🇷餐廳。注意⚠️全程幾乎都用小火。只有倒入水的時候用大火煮沸，然後轉小火。火太大，鍋會糊，菜會苦。菜譜裏的食材是3-4人份的用量（...
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晉南包子，不用蘇打和鹼面的做法步驟及圖解,美味正宗的晉南包子，不用蘇打和鹼面做法

  • 晉南包子，不用蘇打和鹼面

  • 晉南，山西南部的通稱，包括臨汾，運城。晉南面食有自己獨特的做法。發麪聽說過很多方法，有用鹼面的，有用蘇打的。今天給大家介紹一種晉南，不用蘇打和鹼面，並且零失敗的發麪方法。用料涼水酵母6克麪粉250克韭菜半斤雞蛋3個晉南包子，不用蘇打和鹼面的做法用這種平勺取5勺麪粉放大點的...
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南瓜布丁（蘇泊爾主廚機）的做法步驟及圖解,美味正宗的南瓜布丁（蘇泊爾主廚機）做法

  • 南瓜布丁（蘇泊爾主廚機）

  • 用料日本南瓜一個克雞蛋一個個牛奶40克奶油25克南瓜布丁（蘇泊爾主廚機）的做法準備好食材南瓜切片底座加水放入壓力蒸鍋模式蒸10分鐘蒸熟開蒸蒸好的南瓜去皮加入牛奶奶油雞蛋放入攪拌機中粉碎倒入容器中差不多可以放下三杯180度烤20分鐘放點枸杞點綴下美味營養的南瓜布丁就...
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肉味兒的紫蘇葉燉南瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的肉味兒的紫蘇葉燉南瓜做法

  • 肉味兒的紫蘇葉燉南瓜

  • 口味不輸主菜：紅米鰻魚飯用料南瓜半個紫蘇5一10片蔥適量花椒適量生抽少許肉味兒的紫蘇葉燉南瓜的做法全部食材，臘腸是中午吃火鍋打包的，太肥了，用來借味兒煉蔥油加花椒，煉出香味後，蔥和花椒不要下紫蘇葉炒軟加南瓜翻炒放入沒過南瓜的水，少量生抽出鍋前五分鐘加鹽，可以把紫蘇葉扔...
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紫蘇南瓜雞的做法和圖解 好吃的紫蘇南瓜雞家常做法

  • 紫蘇南瓜雞

  • 大舅媽去到布袋山旅行，買回來的“青皮南瓜”吹爆這南瓜的味道，太太太粉糯清甜，好吃到飛起來！入秋時節，做一道紫蘇南瓜雞再合適不過了，青皮南瓜太美味了，粉糯清甜，口感跟紅薯差不多呢！一塊接一塊，好吃的有些過份呢！哈哈哈…好滋味分享大家！用料青皮南瓜1/2個雞腿1只雞爪8只紫蘇1把黃洋...
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南瓜酸奶排包（馬蘇裏拉）的做法步驟及圖解,美味正宗的南瓜酸奶排包（馬蘇裏拉）做法

  • 南瓜酸奶排包（馬蘇裏拉）

  • 這是一款可以拉絲的麪包……！用料高筋麪粉450克南瓜泥150克酸奶80克煉乳65細砂糖30雞蛋1個鹽4克酵母4克無鹽黃油30克百香果醬（可無）適量核桃仁適量蔓越莓適量扁桃仁片適量另外少許蛋液（刷面用）28x28釐米烤盤南瓜酸奶排包（馬蘇裏拉）的做法準備食材我用的是圓條狀的馬蘇裏拉奶酪，當...
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南方蘇月餅的做法和圖解 好吃的南方蘇月餅家常做法

  • 南方蘇月餅

  • 一直居住北方好懷念南方酥皮的味道，嘗試一下還可以，方子分享給大家！用料餡料做32個的量南瓜子60g白糖30g瓜子60g花生100g核桃90g葡萄乾50g山楂50g黑白芝麻50g低筋粉85g糯米粉65g桂花45g蜂蜜45g白酒7g玉米油75g涼開水65g粉皮部分材料做32個的量中筋粉280g豬油75g玉米油25g70...
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微波 馬蘇裏拉芝士+貝貝南瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的微波 馬蘇裏拉芝士+貝貝南瓜做法

  • 微波 馬蘇裏拉芝士+貝貝南瓜

  • 用料馬蘇裏拉隨意多少貝貝南瓜1個微波馬蘇裏拉芝士+貝貝南瓜的做法1.小的貝貝南瓜，去皮，掏瓤。2.微波高火5分鐘，再繼續三分鐘，直到筷子能輕易扎入即可。3.南瓜取出，把馬蘇裏拉芝士碎倒入南瓜心裏，讓南瓜的熱情融化冷凍過的芝士。4.微波高火30秒，至芝士徹底融化。別過頭，不然芝士...
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紫蘇桃子姜-湖南特產的做法步驟及圖解,美味正宗的紫蘇桃子姜-湖南特產做法

  • 紫蘇桃子姜-湖南特產

  • 從小到大，最喜歡吃的就是紫蘇梅子了，有用楊梅做的，用桃子做的，用李子做的，酸酸甜甜，香香的紫蘇味兒姜是跟着紫蘇一起曬制醃製的，不需要額外處理這個味道是需要自己把握的，每個人口味不同主圖等我的做好了再上傳，這個先湊和看用料紫蘇1斤子姜1斤桃子1斤鹽米醋3大勺冰糖或者白糖大概...
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簡單易學的南瓜蘇打餅乾美食做法

  • 南瓜蘇打餅乾

  • 孩子的小零食，健康，酥脆，簡單做的過程中忘了拍照了，所以只有成品照😓😓用料麪粉400克玉米澱粉70克南瓜泥150克左右雞蛋2個白糖50克左右牛奶150克玉米油20克小蘇打5克南瓜蘇打餅乾的做法將所有液體混合:雞蛋，玉米油，牛奶，南瓜泥和白糖全部攪拌混合在一起。加入粉類:麪粉，玉米澱粉，...
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紫蘇燜南瓜的做法和圖解 好吃的紫蘇燜南瓜家常做法

  • 紫蘇燜南瓜

  • 紫蘇，真香！用料南瓜紫蘇片蒜頭瓣姜生抽勺老抽糖克鮑魚汁（沒有可不下）紫蘇燜南瓜的做法將每片紫蘇葉子從根莖摘下來，如果比較大，可以再切一下。南瓜切成小塊。姜、蒜切粒。大火，下油，姜蒜爆香，放入南瓜翻炒幾下後，把紫蘇葉也放進鍋裏，緊接着可以下味料：兩大勺生抽、半勺老抽、一勺鮑魚...
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簡單易學的紫蘇排骨蒸南瓜美食做法

  • 紫蘇排骨蒸南瓜

  • 用料南瓜200克紫蘇適量排骨200克澱粉少許蠔油2勺白糖3克油15克姜3片鹽3克醬油1.5勺香油8克蒜1瓣紫蘇排骨蒸南瓜的做法先把排骨用鹽、糖、醬油、蠔油、姜蒜醃好南瓜我用鹽和香油拌一下把醃好的排骨放在南瓜面上剁碎紫蘇葉放在排骨上，我還會放幾圈青椒，沸水下鍋蒸18分鐘，看量...
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55頭蘇里南北海公的做法步驟及圖解,美味正宗的55頭蘇里南北海公做法

  • 55頭蘇里南北海公

  • 用料魚膠55頭蘇里南北海公的做法55頭蘇里南北海公很漂亮，魚膠煲湯補充膠原蛋白不管哪種魚膠，泡發方法都是先蒸後泡。先隔水蒸5-15分鐘左右，蒸後魚膠會變小。（具體蒸多久要看魚膠大小，一般都是10分鐘）。蒸好後放到一個乾淨的容器裏，裝冷水和薑片，蒸好的魚膠放容器內，放冰箱冷藏過夜...
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簡單易學的紫蘇排骨南瓜盅美食做法

  • 紫蘇排骨南瓜盅

  • 用料排骨適量南瓜一個紫蘇適量鹽適量醬油適量糖適量料酒適量紫蘇排骨南瓜盅的做法先將紫蘇葉子切碎，和油鹽醬油糖料酒一起放進切好的排骨的碗裏，混合後靜置20分鐘！將南瓜放入鍋中蒸熟！熟後挖出南瓜肉！將紫蘇排骨放入炒鍋！炒至八成熟！再加入挖出的南瓜肉再炒！最後將排骨放入南瓜盅...
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蘇籽南瓜圓&蜜豆南瓜包的做法步驟及圖解,美味正宗的蘇籽南瓜圓&蜜豆南瓜包做法

  • 蘇籽南瓜圓&蜜豆南瓜包

  • 吃了一次蘇籽月餅從此就記住了這個味道用料南瓜100克麪粉250克酵母2克蘇籽50克黑芝麻粉20克白糖10克椒鹽1克熟糯米粉40克紅豆100克冰糖20克蘇籽南瓜圓&蜜豆南瓜包的做法南瓜去皮去瓤洗淨蒸熟，根據量的多少用時不同，可以用筷子插一插試試，軟爛就可以了，將汁液倒入碗中涼到...
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香蔥南乳香麥蘇打餅乾的做法步驟及圖解,美味正宗的香蔥南乳香麥蘇打餅乾做法

  • 香蔥南乳香麥蘇打餅乾

  • 好奇自己第一次做餅乾是否成功，那我就要challengedmyself啦！父母喜歡吃南乳和香蔥，我自己喜歡帶些麥的食物，來開始嘗試做，簡單版南乳香蔥麥蘇打餅吧～～用料低筋麪粉100克牛奶70克（因麪粉吸水量適當增減）小蘇打2克黃油30克鹽2.5克酵母3克砂糖18克全麥粉50克蔥25克南乳醬2塊（量因個人...
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簡單易學的紫蘇南瓜花天婦羅美食做法

  • 紫蘇南瓜花天婦羅

  • 一切皆可天婦羅，我最喜歡紫蘇葉了，好薄，薄得似空氣一般，又脆又酥，咬一口直接化在了嘴裏。記錄下自己的做法用料蝦四隻紫蘇葉七八片木槿花四朵南瓜花隨意低粉適量玉米澱粉適量粘米粉適量雞蛋一個鹽1g左右冰水少量複合調味料我隨意磨了點進去，黑胡椒和洋蔥等的混合調料。沒有不放...
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南瓜小奶糕-蘇蒂小騎的做法步驟及圖解,美味正宗的南瓜小奶糕-蘇蒂小騎做法

  • 南瓜小奶糕-蘇蒂小騎

  • 用料南瓜，牛奶，澱粉南瓜小奶糕-蘇蒂小騎的做法南瓜蒸熟碾壓成泥，將牛奶，澱粉，南瓜泥攪拌均勻至沒有澱粉顆粒。開小火慢煮，不停攪拌，澱粉糊變粘稠後關火。倒入玻璃容器，蓋保鮮膜放冰箱冷藏定型。...
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簡單易學的馬蘇裏拉焗南瓜美食做法

  • 馬蘇裏拉焗南瓜

  • 用料南瓜半隻馬蘇裏拉120g白糖少許馬蘇裏拉焗南瓜的做法準備半個南瓜，洗淨去皮！將南瓜切成小段！擺放到可以高溫加熱的深盤中！蒸鍋中蒸15-20分鐘，至南瓜熟！加入糖和馬蘇裏拉！放入烤箱200度烤15-20分鐘（根據烤箱溫度自行調整時間）至馬蘇裏拉呈金黃色！享用吧！香甜的南瓜配上拉的長長的...
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越南特飲 - 蛋蘇打的做法步驟及圖解,美味正宗的越南特飲 - 蛋蘇打做法

  • 越南特飲 - 蛋蘇打

  • 在胡志明市的一家PHO喝到的地道飲料，喝起來馥郁creamy。用料雞蛋1只蘇打水1罐煉奶5茶匙冰塊適量越南特飲-蛋蘇打的做法雞蛋取蛋黃（注意雞蛋一定要是新鮮健康的雞蛋，不然製作過程沒有熱加工，質量不好的雞蛋可能導致食物中毒）。蛋黃倒進玻璃杯，再倒入蘇打水（注意需要使用clubsoda，...
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簡單易學的紫蘇醬烤南瓜美食做法

  • 紫蘇醬烤南瓜

  • 以往不知道南瓜配紫蘇醬味道可以這麼絕，領略到了。小小提示，南瓜先蒸熟再烤，口感更好，不會太硬太乾，焦香中帶有軟綿。用料紫蘇醬30g南瓜1個紫蘇醬烤南瓜的做法用的是貝貝南瓜，紫蘇醬用的現成這種。南瓜用刷子刷乾淨外皮，留皮切塊，熱水煮開就可以上鍋蒸了。蒸熟後直接抹上紫蘇醬。...
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