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自制軟糯年糕的做法食譜

簡單易學的自制軟糯年糕美食做法

  • 自制軟糯年糕

  • 給我一個廚房，我會各種折騰！作爲一個美食愛好折騰者，家裏堆的如山高的一堆原材料，怎麼消化呢？發現糯米粉和粘米粉貌似放一段時間了，想想可以做啥呢？想到之前一次在飯店吃的紅糖餈粑，於是靈機一動，來嘗試做年糕吧。用料糯米粉216克粘米粉108克純淨水220克鹽1.5克黃油適量蜂蜜適量自...
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自制小年糕的做法和圖解 好吃的自制小年糕家常做法

  • 自制小年糕

  • 很簡單無需捶打不添加各種膠天然健康當然也不是特別Q畢竟沒有添加劑和捶打話說回來買的那種特別Q的有哪家能是真正用捶打來增加Q彈度的呢😄做好後切薄片冷凍可以解鎖各種年糕吃法粘米粉（也就是大米粉）和糯米粉的比例是二比一用料粘米粉120克糯米粉60克溫水125克自制小年糕...
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手動2分鐘軟軟糯糯年糕(糯米粉版)的做法步驟及圖解,美味正宗的手動2分鐘軟軟糯糯年糕(糯米粉版)做法

  • 手動2分鐘軟軟糯糯年糕(糯米粉版)

  • 圖上是沒熟的，熟的吃了來不及拍照。事情是這樣，家裏涮火鍋忘記買年糕，本年糕控忍不了，於是邊吃火鍋邊試試拿糯米粉搓。。最後受到一致好評！用料糯米粉你喜歡多少就多少溫水糯米粉的三分之一左右手動2分鐘軟軟糯糯年糕(糯米粉版)的做法糯米粉加溫水混合，揉啊揉，揉均勻，搓成條。因...
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自制年糕（大米糯米版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制年糕（大米糯米版）做法

  • 自制年糕（大米糯米版）

  • 依舊是參考阿老師的水磨年糕~比例我做了調整到，這款年糕適合做韓式炒年糕，煮年糕湯，不容易碎~用料大米350g糯米50g清水自制年糕（大米糯米版）的做法大米糯米用清水泡3個小時以上~將泡好的米加沒過米量的清水放料理機裏磨成米漿~過濾完成的米漿~蒸好的米漿~接下來翻車了υ᷇(⚆...
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簡單易學的自制糯米年糕美食做法

  • 自制糯米年糕

  • 應大家的要求做個菜譜，爲了拍過程圖，我又重新做了一份，把家裏所剩的粉都用上了，大家就按這個比例做吧，再也不用去超市買來吃了。用料糯米粉300克粘米粉200克水340克＋20克色拉油2小匙（加不加都行）自制糯米年糕的做法糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆裏用340克溫水和麪，和到這種樣子時，...
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軟軟的香糯年糕——軟糯香甜不粘牙的做法步驟及圖解,美味正宗的軟軟的香糯年糕——軟糯香甜不粘牙做法

  • 軟軟的香糯年糕——軟糯香甜不粘牙

  • 喜歡糯米類美食，又難買到合意的，於是自己研究出適合自己與家人的味道。這款年糕軟軟的，糯糯的，卻一點不粘牙，做好後寶貝們一掃而光。😋用料1、糯米粉120克2、澄面30克3、純牛奶或清水188克4、紅糖粉120克糖油：1、紅糖粉15克2、清水15克做糖油可以使年糕口感更好，也能使年糕更上...
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年夜飯自制紅糖年糕（糯米粉，廚師機）的做法步驟及圖解,美味正宗的年夜飯自制紅糖年糕（糯米粉，廚師機）做法

  • 年夜飯自制紅糖年糕（糯米粉，廚師機）

  • 昨天突然想吃年糕，但在這全民戴口罩的非常時期，出去採購也不方便，正好家裏有糯米粉和粘米粉想動手試試。每年家家戶戶都是在除夕前一天做年糕，包各種餡，小時候家裏會做20斤米，從泡米到打成粉，從淘掉綠豆皮到炒成餡，還要採摘菠蘿葉或香蕉葉做墊，程序複雜到持續一整天到半夜才能完成...
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自制年糕~糯米粉粘米粉版本的做法步驟及圖解,美味正宗的自制年糕~糯米粉粘米粉版本做法

  • 自制年糕~糯米粉粘米粉版本

  • 優點就是快速。用料糯米粉150克粘米粉100克水180克黃油10克自制年糕~糯米粉粘米粉版本的做法黃油融化糯米粉粘米粉混合，加溫水調開。快成團時加融化了的黃油，揉成光滑的麪糰。分四份，搓成長條，稍稍壓扁一點點放蒸籠，蒸鍋燒開水，25分鐘。隨便切的，可以下火鍋，可以煎了當早點。...
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自制糯米年糕（白果）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制糯米年糕（白果）做法

  • 自制糯米年糕（白果）

  • 愛吃年糕的我喜歡它炒，煮，煎，炸，特別是燒烤裏的年糕，必點，自己做的年糕嚼勁沒有買的Q點，但是還是比較健康好吃的，年糕我試了兩次，不同的用量，發現已下這個量是我喜歡的，喜歡大家會喜歡，做法很簡單。用料糯米粉300克粘米粉（大米磨的粉）200克溫水350克食用油（可放可不放）10克鹽（可放可不放）1...
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自制脆皮年糕的詳細做法大全,簡單又營養的自制脆皮年糕做法

  • 自制脆皮年糕

  • 轉自微博美食博主：小馬吃了咩用料年糕100克自制脆皮年糕的做法見視頻見視頻...
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簡單易學的自制Q彈軟糯年糕美食做法

  • 自制Q彈軟糯年糕

  • 每次過節，我們這裏都會做很多年糕囤着吃。用料大米500克糯米粉35克水100克鹽3克（根據自身愛好）水或油適量自制Q彈軟糯年糕的做法我選用的是這種圓的東北大米洗乾淨，浸泡一晚上。用漏勺裝入料理機，加入適量的水，水沒過米2釐米左右。打10分鐘左右，儘量打碎。（會影響蒸煮的時間）拿個...
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自制年糕條的詳細做法大全,簡單又營養的自制年糕條做法

  • 自制年糕條

  • 糯米最簡單特色的做法，記住這一點，祕製一次可放半年，好吃健康用料糯米粉大米粉自制年糕條的做法首先需要準備：糯米粉大米粉碗中加入大半碗糯米粉小半碗大米粉加水攪拌成絮狀再上手揉成光滑的麪糰取小塊搓成圓球再搓成長條狀模具底部刷油防止沾粘放入搓好的長條上鍋用大火蒸20...
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簡單易學的軟軟糯糯的烤年糕美食做法

  • 軟軟糯糯的烤年糕

  • 用料糯米粉100克糖50克雞蛋2個牛奶150克玉米油35克泡打粉3克葡萄乾若干軟軟糯糯的烤年糕的做法將雞蛋液，糖，牛奶，玉米油倒入盆裏攪拌均勻，篩入糯米粉，泡打粉，攪拌至無干粉無疙瘩。加入葡萄乾。攪拌均勻後倒入鋪好油紙的烤盤裏。我用的是8寸的披薩盤。烤箱180度預熱5分鐘後，上下...
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自制年糕的做法和圖解 好吃的自制年糕家常做法

  • 自制年糕

  • 用料糯米粉500（如果不喜歡太黏，可以加點粘米粉）500克溫水160～170克自制年糕的做法將食材攪拌均勻，放蒸鍋上蒸熟。然後倒出，趁熱揉透，多揉一會，然後揉成長條等放涼了切成片成了...
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軟糯煎年糕的做法和圖解 好吃的軟糯煎年糕家常做法

  • 軟糯煎年糕

  • 家裏只有糯米粉的我實在是饞年糕的身子，在看了各位廚友的菜譜後，我做了一道非常簡單又好吃的煎年糕！甜吃鹹吃都好吃哦用料糯米粉半杯開水適量食用油適量軟糯煎年糕的做法我家沒有秤，只能用一個杯子衡量了。糯米粉：水=3：2大約一點點加開水，一隻攪拌，水千萬別加多了。攪成這個狀態...
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是軟軟糯糯的年糕呀！海帶豆腐年糕湯VS泡菜肥牛年糕湯的做法步驟及圖解,美味正宗的是軟軟糯糯的年糕呀！海帶豆腐年糕湯VS泡菜肥牛年糕湯做法

  • 是軟軟糯糯的年糕呀！海帶豆腐年糕湯VS泡菜肥牛年糕湯

  • 難以抵擋的年糕誘惑呀～軟糯Q彈、糯糯嘰嘰，可清爽、可鮮辣，咬一口還有滿嘴的米香餘韻，真的是怎樣烹調都好吃的一款食物(*^▽^)/★*☆用料泡菜肥牛年糕湯蔥1根姜1片泡菜30克豆芽1把肥牛卷6個年糕6片糖1克鹽適量生抽半勺海帶豆腐年糕湯海帶15克豆腐1小塊薺菜丸子3個年糕6片蔥1根...
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自制甜年糕的做法和圖解 好吃的自制甜年糕家常做法

  • 自制甜年糕

  • 念念不忘小時候家裏蒸的年糕，試過很多偷懶的法子，都差太遠了。揉年糕要力氣大，不怕燙，這兩點我都做不到。怎麼辦？讓麪包機來試試吧，效果很令人驚喜。口感相當接近了呢！用料粳米200克糯米粉300克白糖60克紅棗、核桃適量豬油一小勺自制甜年糕的做法米淘洗後浸泡一晝夜。瀝水後重新...
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軟軟糯糯的潮汕煎年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的軟軟糯糯的潮汕煎年糕做法

  • 軟軟糯糯的潮汕煎年糕

  • 今天是宅在家的第不知道多少天，本來今天應該在學校上課了，但是如今的情況大家都清楚，所以我又在家搞事情了，把冰箱的年糕拿出來，咻咻咻變成圖一！以下是製作步驟！用料年糕1塊雞蛋1個油看情況軟軟糯糯的潮汕煎年糕的做法年糕切薄片雞蛋打在容器裏攪拌均勻把年糕分批次放入雞蛋液裏...
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自制年糕條的做法和圖解 好吃的自制年糕條家常做法

  • 自制年糕條

  • 有一部分廚友留言說看不明白，所以更改了一下，儘量寫的詳細一些哈哈哈，就是想吃，所以自己動手做了～～～（因爲第一次做，不知道成功嗎，所以沒有步驟圖，不明白的寶寶可以去看看下廚房其他的有圖步驟就能理解了，我這配方做出來的口感不比外面的差）配方沒有精準的用量，可以憑個人喜歡自由發揮。...
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簡單易學的軟糯軟糯炸年糕美食做法

  • 軟糯軟糯炸年糕

  • 在這個特殊的時節，你有沒有覺得吃的簡單也是一種快樂。今天就是超級簡單的一款食物，好吃不費時不費料。用料年糕4條鹽適量配料少許軟糯軟糯炸年糕的做法我選擇了松林年糕，一款很軟糯的年糕。油加熱，加少許鹽，放入年糕，煎至金黃軟糯就好了。喜歡吃辣的朋友，在油鍋邊上加入辣醬，孜...
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簡單易學的自制軟糯米糕美食做法

  • 自制軟糯米糕

  • 用笑臉米糕做早餐，給予你一天的好心情。用料大米150克水80克麪粉30克酵母2.5克糖20-30克大棗2顆自制軟糯米糕的做法大米提前泡發，放入榨汁機加水，打漿在打好的米漿裏，加入酵母、糖、麪粉攪拌，蓋保鮮膜冰箱發酵。早晨起來裝去紙杯，放上大棗裝飾，開鍋蒸20分鐘軟軟糯糯的米糕就好啦...
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自制年糕的詳細做法大全,簡單又營養的自制年糕做法

  • 自制年糕

  • 時間：約30-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料糯米200g清水200g紅糖40g清水20g熟黃豆粉40g自制年糕的做法糯米洗淨，加相等重量的清水。浸泡一夜，泡到糯米充分吸水，米粒可以用手指碾碎。把糯米和清水都倒進電飯煲，開一個煮飯程序，把糯米煮熟，然後用鏟子攪散一點。煮好的糯米飯放進...
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年糕自制的做法和圖解 好吃的年糕自制家常做法

  • 年糕自制

  • 用料糯米粉60克粘米粉120克溫水110克年糕自制的做法糯米粉跟粘米粉稱完放一起熱水55克冷水55克，就變成溫水揉成這個樣子，放五分鐘，就差不多了，不會像麪粉一樣可以揉成團分成幾個團，跟作湯圓有點相似，搓成橢圓形放五分鐘輕輕按壓一下，冷水上鍋中火30分鐘就可以了溫熱可以切片沾糖...
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軟糯不粘牙「廣式傳統椰汁年糕」 年糕年糕年年高的做法步驟及圖解,美味正宗的軟糯不粘牙「廣式傳統椰汁年糕」 年糕年糕年年高做法

  • 軟糯不粘牙【廣式傳統椰汁年糕】 年糕年糕年年高

  • 廣東過年都要吃糕，我們吃的年糕跟好多地方都不一樣。搜了一遍網絡，發現能找到的年糕大多數是江浙一帶的水磨年糕，蘸糖吃或者炒着吃。我們吃的年糕是蒸的，一般過年前一兩個月，超市啊、飯店啊、酒店啊就開始賣年糕了，大多是用錫紙盆裝起來。我們一般用“底”作爲年糕的量詞，蘿蔔糕...
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軟軟糯糯的炒年糕！的做法步驟及圖解,美味正宗的軟軟糯糯的炒年糕！做法

  • 軟軟糯糯的炒年糕！

  • 用料年糕1斤娃娃菜1顆雞蛋2個香腸1根韓式辣醬3勺辣椒3～4個軟軟糯糯的炒年糕！的做法油熱後加入打散的雞蛋炒熟後加入香腸翻炒，再加入切好的娃娃菜翻炒均勻盛出備用。油熱後放入蔥薑蒜和辣椒爆香，倒入炒好的配菜和年糕繼續翻炒，加入適量的鹽、生抽、韓式辣醬，翻炒均勻後出鍋。小...
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