烹調屋黃油風味雞肉炒舞菇
- 日式料理
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陪米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml） | 需要數量 |
| 雞腿肉（切成一口大。放鹽，胡椒粉和白料酒） | 400~450g |
| 鹽，胡椒粉,白料酒 | 少量 |
| 澱粉（玉米） | 2勺 |
| 舞菇（洗淨，去台，撕開小束） | 200~250g |
| A めんつゆ（日本） | 2勺 |
| ※めんつゆ代用（10勺） | 木魚精汁100ml，醬油1.5勺，味啉1.5勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 雞精 | 2/3勺 |
| 黃油 | 2勺 |
| 白芝麻（烤過） | 適量 |
黃油風味雞肉炒舞菇的做法
準備碗。將A用料倒入碗裏，拌均。
準備乾淨塑料袋子。將雞肉，鹽，胡椒粉和白料酒倒入袋子裏，揉勻。澱粉放入袋子，揉勻。準備平底鍋。黃油放入鍋裏，點中火，等待30秒。將步驟1雞肉放入鍋裏，烤至表面熟。舞菇放入鍋裏，烤至熟。
將A用料倒入鍋裏，翻炒2，3分鐘。滅火。做好了。將步驟2菜裝碟子撒上白芝麻就可以吃。
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