女性養生湯☝️榴蓮殼煲雞湯~清熱去火,滋陰補腎,補氣養血
- 補血食譜
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吃榴蓮的好時候來啦,但是吃多了上火怎麼辦呢?榴蓮殼就派上用場了,可以中和榴蓮的熱氣,温和達到養生滋補
對女性朋友們非常友好,大多數人都能喝,但是也有部分身體欠佳不適合飲用,具體可自行查找資料
用料
榴蓮瓤 | 100克 |
紅棗 | 10顆 |
枸杞 | 25粒 |
鹽 | 10克 |
水 | 1500克 |
榴蓮核 | 4個 |
雞 | 1只 |
姜 | 5片 |
女性養生湯☝️榴蓮殼煲雞湯~清熱去火,滋陰補腎,補氣養血的做法
✨雞最好買現殺的鮮活的雞,叫老闆剁成塊。回家洗去血水,涼水下鍋加薑片煮至水開,然後把水倒掉,把雞肉清洗一下
✨幹鍋放油,中小火,有雞皮的一面朝下,把油煎出來,大概2分鐘左右,放入準備好的鹽巴的一半,炒3分鐘,感覺表面整體有熟了,油大部分逼出來了,這樣湯才會香濃
✨榴蓮取白色那部分瓤,洗乾淨切成小塊備用,榴蓮核去掉多餘果肉,也洗乾淨
✨鍋中加熱水,把剩下的鹽巴都倒進水裏,大火煮湯15分鐘左右
✨然後把榴蓮瓤和核都放進去,轉小火慢煮40分鐘,再放紅棗和枸杞再煮30分鐘
✨出鍋前可以嚐嚐鹹淡
那個瓤和核可以不要吃
小貼士
雞肉一定要先焯水再煎過,這是湯能奶白好喝的祕訣之一。
同理,燉鴨湯,排骨湯,魚湯之類的,也是一樣的。
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