瀘州涼麪 麪條 關注:1.97W次 用料 涼麪 半斤 花生米 適量 豆芽 適量 黃瓜 1根 油潑辣子 適量 小葱 1根 香菜 2根 菜油 適量 生抽 適量 雞精 適量 蒜 5瓣 鹽 適量 糖 適量 醋 適量 瀘州涼麪的做法 花生米淘洗乾淨,下油鍋炸,炸至開爆,再炸10-20s,出鍋放鹽,碾碎 豆芽,黃瓜洗乾淨,豆芽等一下用,黃瓜切絲 水開,下面 篦子抹上菜油,面撈出上蒸鍋,蒸3-4分鐘 就着煮麪的水,焯一下豆芽,熟了裝盤 板上倒菜油,蒸好的面倒上去,在面上倒一點菜油,用筷子挑散,充分裹上菜油,面就好了,裝盆 蒜加一勺鹽搗成蒜末,加水,配料蒜水就好啦 小葱香菜喜歡的加,不喜歡的不加,就切成小段就可以 挑一些面在盤子裏,放花生碎,豆芽,黃瓜,香菜,糖,鹽,雞精,生抽,醋,油潑辣子,攪拌好就可以吃了 標籤: 好吃 涼麪 瀘州 瀘州涼麪 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-mo/zhushitese/miantiao/nq3zk.html