荷花饅頭

用料  

荷花饅頭的做法  

1. 大家可以把配料表中的分量分成兩份，也可以按配方和成兩個麪糰，醒面30分鐘

2. 把麪糰擀成一樣大小的面片，摞在一起，中間是紫色麪糰，可根據自己喜好三層兩層都可以，中間用碗扣一個圓，圓裏面用吸管扎出圓印，這就是蓮子哦，圓圈外面平均分成8份或者9份，我貌似分了9份，每一份中間用刀切出印痕，不要切斷，尾端捏在一起，這就是一個花瓣，全部做好，二次醒發20分鐘

3. 大火蒸20分鐘，5分鐘後開蓋。